南京ラーメン並（普通盛り）６００円+玉子５０円+トロコブ５０円＠南京ラーメン総本家 星の家

＜２０１８年９２杯目＞

今日は仕事の関係で昼食が１５時過ぎになってしまったので通し営業されている「南京ラーメン総本家 星の家」に行ってきました。

１５時過ぎるとやっているお店がぐっと減るので通し営業されているお店は大変ありがたいです。ちなみに、ちょっと前に行ったような気がしていましたが履歴を確認したら約２年ぶりでした。

場所は中野上町の細い路地をクネクネと入っていった場所にあるので、土地勘がないと分かりづらい立地かも知れません。駐車場は比較的広く１６台停められるので、停める場所がなくて困ることはなさそうです。

店内に入ると１５時を回っていましたが７名ほどのお客さんが入っていました。さすが、一昔前までは八王子でラーメンといえば「星の家」というぐらいの有名店だけあって、未だに人気の様子です。

メニューはカウンターの上に貼られています。

今回は南京ラーメン並６００円を玉子入り５０円とトロロコブ入りで試してみました。

卓上調味料は、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、お酢、辣油です。

しばらく待ってトレーに乗ったラーメンが運ばれてきました。

具は、バラチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、スライス玉ねぎ、トッピングのトロロコブと玉子が入っています。

スープは醤油が強めに効いていて表面には多めの油が浮いています。
牛テールや貝柱などの食材が使われているのが特徴ですが、トロロコブが入るとトロロコブの味が強すぎてそれ以外の味が分かりづらくなるので、個人的にはトロロコブは入れない方が好みでした。

麺は、星の家のアイデンティティーともいうべき”やわらか麺”ですが、今日食べたのは確かに柔らかいですけど普通のお店の柔らか目ぐらいで、思ったより柔らかく感じなかったです。記憶の中ではスープを吸ってデロンデロンに柔らかくなった麺のイメージを持っていたので、ちょっと拍子抜けするぐらいでした。こんな麺だったかな・・・。

この構成だとメニューにライスがほしいなと思いながら、あっという間にスープまで飲み干して美味しく完食です。

※お会計の際はお盆に乗せられた値札を持っていくのが基本のようです。

満足度：★★★☆☆