「骨肉山らーめん」８８０円（税抜）＠富士ノ山食堂 八王子明神町

＜２０１８年７３杯目＞

今日は３月２３日にオープンしたばかりの「富士ノ山食堂 八王子明神町 」に行ってきました。

際コーポレーションの万豚記 八王子明神町が「富士ノ山食堂　八王子明神町」としてリニューアルオープンしたお店になります。

オープンということで店頭にはお祝いの花が飾られていました。

食堂というだけあって、ラーメン、カレー、鉄板焼き、ハンバーグ等何でもあります。

駐車場は店舗から５０ｍほど離れた場所に４台分用意されています。

信号のところを左折したところに地面が砂利の青空駐車場があります。

看板が目印です。

店内に入ると、席数はカウンターのみ１５席で男性が３人で切り盛りされていました。

メニューを開いて、麺類でオススメをお伺いすると「骨肉山らーめん」をススメられました。実は、だいぶ昔ですが万豚記で食べたことある旨を伝えるとその頃よりも大分美味しくなったというので、今回は「骨肉山らーめん」８８０円を注文です。

卓上調味料は、醤油、酢、辣油です。紙ナプキンも置いてあります。

しばらく待って着丼です。

ネーミング通り骨付肉がまるで富士ノ山のようにこんもりと盛られています。
かなりインパクトのある見た目です！！

同時に食べ終えた骨を入れるため器や手を拭くためのお手拭きも同時に提供されます。

スープは鶏ガラで出汁を採った塩味です。

とりあえず上に乗っている骨付き肉をやっつけてしまわないと如何ともし難いので、骨をつまみ上げては骨に付いているお肉を削ぎ落として食べていきます。ほぼほぼが骨なので、お肉自体の食べではあまりありません。
そして、手がベロンベロンに汚れるのとお肉を食べるのに手間がかかるのが、このラーメンの最大の弱点です・・・。

店員さんに、出汁を採ったあとのガラの再利用ですか？と訊くと、そうではなく盛り付けのお肉用にわざわざ調理した骨付きの豚肉なのだそうです。実際、お肉自体は脂が乗って柔らかく美味しかったです。

食べるのにかなり時間がかかりましたが、ようやく上に乗った骨付き肉の処理が終わると、ようやく中から麺が顔を出します。
平打っぽい感じの麺で、やはり時間が経っていたので少しスープを吸って伸びている感じがします。麺に関してはあまり期待しないほうが良いかも知れません。

手が汚れながら・・・食べるのに苦労しながら・・・何とか食べ終えました。

まぁ、とてもユニークなラーメンなので話のネタにもなりますので、時間が合って手とか汚れても平気な時分に挑戦してみてはいかがでしょうか。

店員さんとも色々とお話しましたが、辛いラーメンが得意だそうなので、超辣担々麺などを次回試してみたいなと思います。

ちなみに、メニューの価格は税抜き表示なのでお会計は税込で９５０円になりました。まだ１品しか食べていませんが、やや高めの値段設定でしょうか。

満足度：★★★☆☆