骨肉山らーめん

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「骨肉山らーめん」880円(税抜)@富士ノ山食堂 八王子明神町

更新日:

<2018年73杯目>

今日は3月23日にオープンしたばかりの「富士ノ山食堂 八王子明神町 」に行ってきました。

外観

際コーポレーションの万豚記 八王子明神町が「富士ノ山食堂 八王子明神町」としてリニューアルオープンしたお店になります。

花輪

オープンということで店頭にはお祝いの花が飾られていました。

店頭POP

食堂というだけあって、ラーメン、カレー、鉄板焼き、ハンバーグ等何でもあります。

駐車場

駐車場は店舗から50mほど離れた場所に4台分用意されています。

駐車場位置

駐車場

信号のところを左折したところに地面が砂利の青空駐車場があります。

駐車場看板

看板が目印です。

営業時間

<営業時間>
(昼の部)11:30~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)17:30~22:00(L.O.21:30)

店内に入ると、席数はカウンターのみ15席で男性が3人で切り盛りされていました。

店内

メニューを開いて、麺類でオススメをお伺いすると「骨肉山らーめん」をススメられました。実は、だいぶ昔ですが万豚記で食べたことある旨を伝えるとその頃よりも大分美味しくなったというので、今回は「骨肉山らーめん」880円を注文です。

<メニュー>

メニュー表紙 メニュー

メニュー メニュー

メニュー メニュー裏表紙

メニューは大別すると、餃子、担々麺、麺、炒飯、料理、飯、鉄鍋焼、ステーキ、カリーにカテゴリ分けされています。メニューが多いので今回は麺類のみ文字に起こしておきます。

・担々麺 大盛り+100円

汁なし担々大麺:800円
汁なし担々麺:780円
紅麻辣担々麺:850円
黒胡麻担々麺:850円
白胡麻担々麺:850円
超辣担々麺:850円

・麺 大盛り+100円

雲呑麺:2種830円、えび880円、豚780円
骨肉山らーめん:880円(肉増し:豚肉・ホルモン)+200円
牛肉麺:880円
豚肉麺:780円
鶏肉麺:780円
ホルモン麺:780円
タンメン:780円
もやし麺:780円
スタミナ麺(肉ミックス):880円
中華そば:特製880円、並680円

・トッピング

ネギ:100円
味玉子:100円
パクチー:200円
チャーシュー:200円
もやし:100円

卓上調味料

卓上調味料は、醤油、酢、辣油です。紙ナプキンも置いてあります。

しばらく待って着丼です。

骨肉山らーめん

横から

アップ

ネーミング通り骨付肉がまるで富士ノ山のようにこんもりと盛られています。
かなりインパクトのある見た目です!!

取り皿

同時に食べ終えた骨を入れるため器や手を拭くためのお手拭きも同時に提供されます。

スープ 肉アップ

スープは鶏ガラで出汁を採った塩味です。

とりあえず上に乗っている骨付き肉をやっつけてしまわないと如何ともし難いので、骨をつまみ上げては骨に付いているお肉を削ぎ落として食べていきます。ほぼほぼが骨なので、お肉自体の食べではあまりありません。
そして、手がベロンベロンに汚れるのとお肉を食べるのに手間がかかるのが、このラーメンの最大の弱点です・・・。

店員さんに、出汁を採ったあとのガラの再利用ですか?と訊くと、そうではなく盛り付けのお肉用にわざわざ調理した骨付きの豚肉なのだそうです。実際、お肉自体は脂が乗って柔らかく美味しかったです。

麺上げ

食べるのにかなり時間がかかりましたが、ようやく上に乗った骨付き肉の処理が終わると、ようやく中から麺が顔を出します。
平打っぽい感じの麺で、やはり時間が経っていたので少しスープを吸って伸びている感じがします。麺に関してはあまり期待しないほうが良いかも知れません。

手が汚れながら・・・食べるのに苦労しながら・・・何とか食べ終えました。

完食

まぁ、とてもユニークなラーメンなので話のネタにもなりますので、時間が合って手とか汚れても平気な時分に挑戦してみてはいかがでしょうか。

店員さんとも色々とお話しましたが、辛いラーメンが得意だそうなので、超辣担々麺などを次回試してみたいなと思います。

ちなみに、メニューの価格は税抜き表示なのでお会計は税込で950円になりました。まだ1品しか食べていませんが、やや高めの値段設定でしょうか。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:富士ノ山食堂 八王子明神町
ジャンル:食堂
麺:平打ち麺
所在地:東京都八王子市明神町4-27-9
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日:なし
駐車場:50m離れたところに4台(9~12)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ15席
オープン日:2018年3月23日
HP:https://kiwa-group.co.jp/fujiyama_hachiouji/
備考:万豚記 八王子明神町が「富士ノ山食堂 八王子明神町」としてリニューアルオープン

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