期間限定「炙りチーズ坦坦混ぜソバ（大盛）」８００円＠中華ソバ 煉虎

＜２０１８年６７杯目＞

今日は八王子市大塚にあるラーメン店「中華ソバ 煉虎」に行って来ました。

お目当ては今日から提供を開始すると告知のあった「炙りチーズ坦坦混ぜソバ」です。久しぶりの限定ですね。

店頭に貼ってあるお知らせを見ると３月１３日より営業時間が変わったようです。

店内に入り券売機で「炙りチーズ坦坦混ぜソバ」を購入します。
”並盛”＝１６０ｇ：７００円か”大盛”＝２４０ｇ：８００円かを選べるので”大盛”を注文です。

ちなみに別途大盛券を買って「大盛りの大盛り」といった注文の仕方は出来ませんし、辛さ調節等も出来ません。

なお、券売機に「１４時からの販売です！」とあるように、オペレーション上の理由から１４時からの提供となりますのでご注意ください。

さて、しばらく待って着丼です。

具は、挽肉、刻み玉ネギ、細かく刻んだ三つ葉、炙ったナチュラルシュレッドチーズ、中央に卵黄が添えられています。提供直前にチーズを炙って提供されるので、チーズを炙った香ばしさが食欲をそそります。

全体を良くかき混ぜてタレをよく絡ませてから食べます。

タレは、練り胡麻、すり胡麻、豆乳ベースに唐辛子、花山椒の辛味を加えているそうで、胡麻の甘味とピリッとした辛味が効いた濃厚なタレです。

麺は中太で縮れが入っていて適度なコシとモチモチした食感が特徴的です。濃厚なタレと和えるとさながらカルボナーラのような雰囲気です。

とてもマイルドな味で、唐辛子や山椒の辛さはほとんどありませんでしたが、刻み玉ネギがやや辛かったです。

途中、味変で卓上にあるブラックペッパーを少々加えながらあっという間に美味しく完食です。

今回の限定はおそらく提供期間が短いと予想されますので、気になる方はお早めにどうぞ♪

満足度：★★★★☆