牡蠣そば

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限定「牡蠣そば」900円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年56杯目>

今日は雨の中限定の「牡蠣そば」を食べに「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

雨が降っていたのでピークをずらせばすんなりと入店できると思っていましたが甘かったです・・・。店頭には6名ほどの並びがあって、結局20分ぐらい待ってから入店出来ました。

店内に入り券売機で900円の食券を購入して、食券を渡す際に「限定で!」と伝えます。

券売機

-限定-

◎かきそば 180g
(スープに大量に牡蠣使用しています)
大盛不可、替玉可 900円

900円を買って限定とお伝え下さい。

しばらく待って着丼です。

牡蠣そば

横から

具は、牡蠣、味玉(半身)、小松菜、三つ葉、刻み玉ネギ、です。
丼からは牡蠣の香りが立ち昇っています。

スープ スープ2

大量に牡蠣を使用しているというだけあって、白濁していかにも濃厚そうなスープを一口啜ってみると、海の匂いというか、何とも言えない牡蠣の独特の臭さがガツンと口の中に広がります。やっぱり”もつけ”に求めるのはこういうインパクトのあるスープです。

牡蠣 味玉

牡蠣は広島産の大粒のもの。贅沢なほどの複雑な味わい。

麺上げ

麺も、独特で平打ちの極太麺です。スープにかなりパンチがありますが、麺もそれに負けないぐらいの存在感があって上手くバランスが取れていると思います。美味しいです。

食べ進めて行くと、一口目に感じたような牡蠣臭さもあまり感じなくなって、程よい塩梅で美味しく完食です。

完食

牡蠣をガツンと感じるのが食べたいなと思っていましたが、期待を裏切らない牡蠣感満載の一杯でした。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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