「激辛つけめん 大」８００円＠一陽来福

＜２０１８年５３杯目＞

今日は八王子の郊外にあるラーメン店「一陽来福」に行って来ました。

ちなみに、「一陽来福」は八王子ラーメンで有名な「みんみん」の斜め向いにあります。久々かなと思って調べてみたら約１年半ぶりの訪問でした。

駐車場はサイゼリアとラビットスタジアム（バッティングセンター）の共用駐車場の中に３台分の専用スペースがあります。

※ラビットスタジアムの壁側に３台分。”一陽来福Ｐ”の看板が目印です。

お店に着くと壁面に大きなタペストリーが掲げられていました。
つけ麺に力を入れていることが伺えます。営業時間も１１時～２４時まで拡張されたようです。

入口のところには注意事項などが貼られていました。
”お食事をされない方、入店をお断りします。”ってあるけど、お食事をされないで入店される方って居るのでしょうか・・・。

脇には”岩本のらーめん”と書かれた麺箱が山積みにされています。

店頭に灰皿も置いてあるので、どうしてもタバコを吸いたい方は、こちらで吸ってね！ってことでしょう。店内は禁煙です。

店内に入ると、店主と若いお兄さん、それと女性の方の３人態勢で切り盛りされていました。

券売機を見て何を食べようかちょっと迷いましたが、今回は「激辛つけめん（大）」８００円を注文です。

つけ麺の場合は、麺を”極太麺”か”細麺”で選べます。食券を渡すときに「太麺でいいですか？」と聞かれたので、デフォ（推奨）だと太麺のようです。

券売機の上のは営業時間と麺量の説明が貼ってありました。

営業時間が大幅に拡張されたようです。定休日もなくなったようなので、ラーメンで困ったら一陽来福に行けば何とかなりそうですね♪

店内は、カウンター６席、４人掛けテーブルが３席のこじんまりとした空間です。

卓上調味料は、ブラックペッパー、お酢、豆板醤、おろしニンニク、です。

やけに提供に時間がかなるなと思って、見回すとカウンターの上に麺の茹で時間の目安が貼ってありました。

調理の様子を眺めていると、大き目の鍋に一杯一杯注文ごとに丁寧にお湯を沸かして麺を茹でているので、それは時間がかかるなという感じです。

しばらく待って着丼です。

麺は極太のストレート麺です。
今回は（大）３２０グラムあるので、そこそこのボリューム感があります。

つけダレの中には、細切りになったチャーシュー、味玉（半身）、わかめ、のり、刻み玉ネギ、一味唐辛子などが入っています。

スープは、アッサリしていますが出汁が良く効いていて美味しいです。出汁の旨味の加えて、甘味、酸味、辛味もあって、どちらかというと好みの味ではないのですが、嫌味な感じがしないのでスルスルと食べれてしまいます。激辛とありますがぜんぜん辛くはないです。

強いて言えば、つけダレをもうちょっとアツアツな状態で出してくれたら嬉しかったです。

麺は極太で程よい弾力と歯応えが感じられて、個人的には好きなタイプの麺です。細麺と比べるとどうしても茹で時間がかかってしまいますが、やっぱり太麺の方を頼んじゃいますね。

最後は、スープ割りにしてもらい完食です。

麺が３２０グラムあるとボリュームが多いかなと思っていましたが、以外にもあっという間に食べ終わっていました。

満足度：★★★☆☆（3.5）