穴子ラーメン

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「穴子塩らーめん」850円+「穴子丼」350円@鴨だしらーめん 鴨福

投稿日:

<2018年46杯目>

今日はTwitter上で限定の告知があった「鴨だしらーめん 鴨福」に行って来ました。

外観

通常なら月曜日は定休日ですが、今日は特別営業のようです。

今回の限定は何と「穴子」を使用したラーメンで、私自身今までに食べたことがないのでどんなラーメンになるのか興味深々です!

お店に入ると店内はほぼ満席状態で活況でした。

券売機

特別営業ということで、今日は「穴子らーめん」と「穴子丼」のみの限定メニューでレギュラーメニューの販売はありません。

そんなわけで「穴子塩らーめん」850円と「穴子丼」350円の食券を購入です。

骨せんべい

席に着いて食券を渡すと穴子の「骨せんべい」が、サービスで提供されました。サクサクっとした食感で、程よく塩味が付いていて食べ始めると結構美味しくてラーメンを待っているうちにサクッと食べ終わってしまいました。

しばらく待って着丼です。

穴子ラーメン

横から

具は、穴子、白髪ネギ、微塵切りの三つ葉、です。

穴子

穴子は、折り重なって盛り付けられているので、見た目よりもたくさん入っていて食べ応えがありました。身はふっくらとした煮上がり。提供前にバナーで表面を炙ってあり、焦げた香ばしさがあります。

スープ

スープはやや濁りのある清湯スープで、穴子の旨味はやや弱めかなと思いましたがアッサリとしていて美味しいです。

麺上げ

麺は中細のストレート麺です。

穴子丼

穴子丼横から

「穴子丼」は、甘じょっぱいタレがかかっているので、蒲焼のような馴染みの味わいです。こちらも見た目よりもボリューム感があるので、ラーメンと合わせるとかなりの食べ応えがありました。

穴子丼穴子

ラーメンと穴子丼とセットで食べられると「穴子」をかなり満喫できる構成になっているので、合わせて食べられることをお勧めします。

完食

今回は珍しい穴子を使ったラーメンでしたが上手く仕上がっていたと思います。これからもどんなラーメンが出てくるのかとても楽しみなお店です♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:鴨だしらーめん 鴨福
所在地:東京都八王子市新町1-17SSビル1階
ジャンル:鴨ラーメン
麺:自家製麺(細・極太)
最寄駅:京王八王子駅/JR八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:00~20:00
※日曜のみ11:30~15:00
定休日:月曜日
オープン日:2018年1月9日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:L字カウンターのみ8席
Twitter:https://twitter.com/gz_64
備考:無添加。大和ラーメン学校出身。もつけで修業。

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