「辛ねぎ味噌らーめん（辛増）」８００円＠らーめん大紅

＜２０１８年３３杯目＞

今日は八王子市堀之内にある「らーめん大紅」に行って来ました。

ずっと大紅の読み方を”タイコウ”と思っていましたが、店員さんに伺ったら正式には”ダイコウ”だそうです。

駐車場案内

車で訪問する場合は店舗前の交差点を挟んで反対側の坂の途中にある「谷合パーキング」の３番・５番が利用できます。

「らーめん大紅様」と書かれたプレートが目印です。

店内に入り、食券を購入しようとすると券売機はちょうど故障中で口頭での注文になりました。

醤油らーめん、塩らーめん、味噌らーめん、大紅らーめん、つけ麺、油そば、ざるらーめん、セットメニュー等等、一通りのラインナップですが、今回は気になった「辛ねぎ味噌ラーメン」を注文です。

辛さ調節出来るか伺ったところ出来るそうなので、辛さ増しでお願いしました。

席に着くと麦茶を持ってきてくださいました。

店内は、カウンター７席に４人掛けテーブル×２の計１５席あり、コミックスも常備されていてゆったりと過ごせそうな空間です。

卓上調味料は、醤油、お酢、辣油、塩、白ゴマ、おろしニンニク、辛子味噌です。

しばらく待って着丼です。

具は、細切りチャーシュー、メンマ、ネギです。

鷹の爪が丸丸１本添えられていましたが、スープの中にも埋もれていて５本ぐらい入っていました。唐辛子は表面が焦がされていて香ばしいです。

スープはオーソドックスな辛味噌で、コクと旨味がしっかりと出ていて美味しいです。辛さ増しにしてもらいましたが辛さはそれほどでもなく、程よい旨辛加減でした♪

麺は、中太の縮れ麺です。
少しぷりぷりっとした食感があり、この味噌スープともよく合っていたと思います。

今回もスープまで飲み干して完食です。

目新しさはありませんでしたが、むしろ期待を裏切らないオーソドックスな辛味噌なので、安心してご注文いただける一杯です。

満足度：★★★☆☆