限定「味噌路」８００円＋「小ライス」５０円＠中華そば 一信

＜２０１７年６５杯目＞

今日は八王子市堀之内にある「中華そば 一信」に行って来ました。

堀之内方面はなかなか行く機会が限られるので、日曜日を利用しての訪問です。

お目当ては期間限定味の「味噌路」８００円です。

駐車場は店舗裏に２台分と、店舗向かいの南八幡宮境内に１台分のスペースがあります。

１４時３０分頃の訪問で、先客は４名、後客は０名でした。

店内入って右側に券売機があるので、お目当ての限定Ｂの食券と、ライスが合いそうなので「小ライス」５０円も購入です。
追い飯用のお手頃な小ライスが用意されているのは嬉しいですね。

卓上調味料は、ホワイトペッパー、酢、おろしニンニクです。

しばらく待って着丼です。

こちらの丼ぶりは球体を斜めにカットしたような変わった形をしています。

いつもながら見た目はシンプルで、具材はチャーシュー、もやし、メンマ、ねぎ、糸とうがらし、です。

説明によると”京味噌等５種の白味噌をワタリガニの出汁で溶き混ぜ芳醇な甘さをだしました　更にカニミソで作った仕上げ油が濃厚な旨味を醸します”とあります。
カニの風味と味噌の甘味が感じられるスープで、とても美味しいです。

チャーシューは美味しいけれど薄いので、ボリュームを求める人にはちょっと物足りないかも知れないです。

麺は、濃厚なスープに合うようにモチっとした食感の中太麺です。

このスープはライスに合うだろうな想像していたので、用意していた小ライスを残ったスープに投入して雑炊風にして食べました。
予想通りこれは凄く美味しかったです。

ちなみに現在やっている「熟成牡蠣の煮干醤油」は５月頃、「味噌路」は６月頃までを予定されているそうです。

満足度：★★★☆☆