限定「豚エキス中華そば４」８００円＠ほっこり中華そば もつけ

＜２０１７年３２８杯目＞

今日はTwitterで告知のあった「豚エキス中華そば４」を食べに「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

１～３ときて、まさかの４の登場です！
さらに”今年最後の”と書いていらっしゃったので、来年には～５も出す気満々のようです♪

お店に着くと、土曜なので行列があるかと警戒していましたが、そのまますんなりと入店できました。

店頭には今月２７日から始まる南三陸ネギラーメンプロジェクトのポスターが貼られています。

店内に入り、いつものように券売機の貼り紙の指示に従い８００円分の食券を購入して、食券を渡す際に「限定で！」と伝えます。

しばらく待って着丼です。

具はチャーシュー、味玉（半身）、小松菜、ネギです。
油分が多めに浸ったスープの表面には粗っぽい大粒の背脂が浮いています。

”たまり醤油と再仕込み醤油を熟成させたカエシ”を使用しているそうで、確かに醤油の匂いが非常に立っていました。

シリーズの中では、同じく粗っぽい背脂に醤油の立っていた２に、近い感じだったけど、こちらは鰹厚削りを合わせており、さらに醤油の渋みも感じられました。

麺は中太のストレート麺を合わせています。
ムッチリした食感の麺が、醤油の立ったスープをじんわりと吸い込んでとてもよい塩梅で美味しいです。

油分、背脂多めのラーメンでしたが、今回も思わずスープまで飲み干して完食してしまいました♪

満足度：★★★★☆