２０１７年１１月１日オープン！「八王子正油ラーメン」５５０円＠八王子ラーメンこやじ

＜２０１７年３０４杯目＞

今日は２０１７年１１月１日にオープンした「八王子ラーメンこやじ」に行って来ました。

＜開店数日前の様子（参考）＞

「八王子ラーメンこやじ」は働いていた方が他店に移ってしまわれたので営業再開はないと思っていたので、確認の意味も含めて訪問しました。

「八王子ラーメンこやじ」は最寄駅がＪＲ横浜線片倉駅ですが、徒歩だとやや距離があり国道１６号の坂を少し上るようです。

車で訪問する場合は、店舗前に２～３台分のスペースがあります。
（１台分は中小型車）

お店に入ると年配の男性が２人で切り盛りされていました。
ひょっとしたら以前働いていた店員さんがいるかも！？と思いましたが、やはりいらっしゃいませんでした。

単刀直入に、以前のお店との関係を伺ってみると「関係ない。」そうです。
さらに、店名が同じなのを聞いてみると「看板を掛け替える余裕がないので・・・。」と。
（そこは変えてほしいですね・・・。）
あくまで推測ですが、什器・備品や屋号を含めて営業権を譲り受けての開店なのではないかと想像します。

店内は広々として座席の配置なども以前と同様で、カウンター５、４人掛けテーブル×２、２人掛けテーブル×２、３～４人掛け円卓×３あります。

メニューはお手製のお品書きが壁に貼ってありました。

卓上調味料は、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、醤油タレ、豆板醤、おろしニンニク、お酢、です。

しばらく待て着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、のり、そして刻み玉ネギです。

ちなみに、繰り返しになりますが以前あった「八王子ラーメンこやじ」とはまったく別のお店なので比べる意味はあまりありませんが、以前の「八王子ラーメンこやじ」の写真を載せておきますのでご参考までに。

スープは出汁感はあまり強くなく正油が立ったあっさりしたスープです。
スッキリしていて良いのですが、もう少し旨味を感じさせてほしいところです。
表面に浮かぶラードが多めなので、そこだけが少しコッテリ感をスープに与えていました。

チャーシューは薄いものが２枚乗っていましたが、チラシの写真では１枚なのでオープンで２枚乗っていたのかもしれません。

麺は中細のストレート麺で、田村製麺所の麺を使用しているそうです。麺は八王子ラーメンを意識したような麺で悪くなかったです。

印象としては形こそ八王子ラーメンでしたが、どちらかというと市井にある一般的な醤油ラーメンに近いような感じで、あまり個性が感じられませんでした。

決して美味しくないわけではありませんが、あそこまで足を運んでもらうには、もうちょっと個性を出していかないと厳しいような気がします。

価格が安いというのはありますが、現状ではご近所さんとか、通りすがりとかの用途のお店かなという感じがしました。

お会計を済ませるとクーポン付きのチラシを下さいましたので、
またしばらくしたら様子を見に伺ってみようと思います。

ちなみに、営業時間はまだ不確定なところが多く、とりあえずオープンした感じだそうで様子を見ながら調節していくそうです。

確実なのは（昼）１１：００～２：００と（夜）１８：００～という点のみで、定休日や夜の終了時間等はまだ決めかねているそうです。

満足度：★★☆☆☆（2.5）