「油そば」８３０円＠十八製麺

＜２０１７年２７８杯目＞

今日は八王子市高倉町にあるラーメン店「十八製麺」に行って来ました。

店頭には先日始まった冬期限定「みそ」のイーゼルが設置されています。

お店に入ると私を見るなり店主が開口一番「約３か月ぶりですね～！」と一言。
前回の訪問日時が６月２８日でしたので、店主の脳内カレンダーの正確さに驚きです・・・。

さて、ラーメンや限定は一通り食べたので、今回は未食だった「油そば」８３０円を注文です。
「サービスの炊込みご飯はどうしますか？」と聞かれましたが、油そばはボリュームがありそうなイメージだったので今回は遠慮しました。

しばらく待って着丼です。

同時に紙エプロンも持ってきてくださいました。
こういうちょっとしたお心遣いはありがたいです。

具は、カットされているチャーシュー、ホウレン草、小口切りにされた白ネギ、真ん中には温泉玉子が盛り付けられていました。

隠れていて見えませんが、麺の下には”もやし”と”キャベツ”が盛られていました。
またスープが付いてきて中には穂先メンマやネギが入っています。

麺は、中太の麺であらかじめ濃い目のタレが絡めてあります。
見た目通り、ソース焼きそばっぽい雰囲気の油そばで、付属の温泉玉子を麺に絡めて食べると味がマイルドになって凄く美味しいです。

スープは中華店などで出てくるような鶏ガラのアッサリスープです。
「油そば」が濃い味付けなので、途中スープを飲むことで口の中をさっぱり出来て良かったです。

強いていえば、下に埋もれていたキャベツ、もやし、の水分が出てきて最後の方はちょっとベチャっとしてきたとこがマイナスでした。

普段、あまり油そばは注文しないのでボキャブラリーが多いわけではありませんが、およそイメージ通りの美味しい「油そば」でした♪

帰り際「ＯＰＥＮ」の文字の入った立看板を持ちながら「これ作ったんですよ～！」と誇らしげな店主♪

こういうほのぼのとした一面が垣間見えたりする店主のお人柄も「十八製麺」の魅力です。

満足度：★★★☆☆