限定「鰹冷やしら～めん」８５０円＠煮干しそば虎空

＜２０１７年２２３杯目＞

今日は京王相模原線堀之内駅方面にある「煮干しそば虎空」に行って来ました。

煮干しそば虎空は店名の通り煮干しを効かせたラーメンを基本に、つけ麺や限定ラーメンなどを提供されている人気店です。

今回のお目当ては８月９日（水）本日より始まった限定「鰹冷やしら～めん」８５０円です。

１３時半ごろにお店に到着すると、店外には数人の待ち客が・・・。
なぜこの酷暑の日に、行列必至の人気店を選んでしまったのか。（笑）

それはそうと、日傘の貸し出しサービスのお心遣いが嬉しい。

入口のところには、お盆休業の案内や８月８日（火）のちょうど昨日オープンした姉妹店「虎慎」２号店のお知らせなどが貼ってありました。

順番が来たので、店内入って右側にある券売機で限定の食券を購入して、空いている席に座ります。

しばらく待って着丼です。

具材は、チャーシュー、メンマ、カイワレ、のり、花鰹、刻み玉ねぎ、白ゴマです。

花鰹がドッサリと盛り付けられている印象です。

スープは説明によると”国産宗田鰹節・鯖節・鰯煮干し等で丁寧に抽出した純和風冷製スープに鶏ガラ出汁を酸味等をバランス良く合わせました”とあります。

味の雰囲気は先日食べた姉妹店「煉虎」の焼アゴ煮干しノ冷やしらーめんに近いところもありましたが、こちらはとにかく鰹節をたっぷりと利かせていて、鰹の風味が前面に出ています。
サッパリしていてとても美味しいです。

麺は、しっかりと締まりのある麺で、焼アゴ煮干しノ冷やしらーめんと同じ麺を使用しているのではなかいかと思います。

今回もサクッと美味しく完食です。

今日は八王子でも３７度を超える猛暑日でしたが、このような暑い日にもってこいの涼としてサッパリした美味しいラーメンでした。

満足度：★★★☆☆