「醤油極壱ラーメン」７２０円＠らーめん 極壱

＜２０１７年２０２杯目＞

今日は夜に時間がポッカリ空いたので、南大沢駅近くにある「らーめん 極壱」に行ってきました。初訪店になります。

車で訪問する場合は、店舗に併設されているタイムズキング南大沢駅駐車場（４００台）１時間無料が利用できて便利です。

店舗に入りメニューを確認して、最近始まったという「中華そば」や「海老味噌つけめん」も気になりましたが、初訪なので基本の「醤油極壱ラーメン」７２０円を食べることに決めました。

壁には営業時間や駐車場案内のＰＯＰが貼られています。
食券を渡す際に、麺１．５倍、若しくは、ライス無料のサービスを聞かれましたが、今回は遠慮しました。
また、麺の種類を”細麺”か”太麺”かで選べるようだったので”太麺”でお願いしました。

ちなみに、お店のオススメは細麺で”硬め”で注文するとより一層小麦独自の風味が味わえるとアナウンスされていました。

卓上調味料は、ブラックペッパー、おろしニンニク、辣油、白ゴマです。

しばらく待って着丼です。
具材は、チャーシュー、メンマ。味玉（半身）、のり、ネギです。

表面を念入りに炙られた、大判のチャーシューが一際目を引きます。

持ち上げようとすると、意外と脆く切れ切れになってしまいました。

スープは白濁した豚骨醤油で、クリーミーでマイルドな口当たりです。
油がたっぷりと掛けられていて、家系っぽいスープです。

麺は、自家製麺で”春よ恋”を使用。
全粒粉入りのストレートの太麺で、モチモチした食感が美味しい。
先にも書きましたが、細麺の方がお店のオススメのようです。

思ったより量も少なくあっという間に完食です。

家系っぽい感じのラーメンだったので、トッピング海苔やライスを頼んでも良かったかなと思いました。

周りを見ると”味噌”を注文している方が多かったので、機会があったら”味噌”も試してみようと思います。

満足度：★★★☆☆