限定「冷たいセロリらーめん」８００円＋「あずきと豚のミニカレー」３００円＠麺処あずき

＜２０１７年２００杯目＞

今日は八王子市本町にある「麺処あずき」に行って来ました。

麺処あずきは店名どおり”あずき”を使用したラーメンを提供されていて、ラーメン店では珍しく女性が店主のお店です。

今回のお目当てはフォロワーさんが食べていて美味しそうだった「冷たいセロリらーめん」８００円です。

お店に入ると今日は店主ともう一人女性の方の２人体制で切り盛りされていました。常連らしきお客さんとお話しが弾んでおり、和気あいあいとした雰囲気です。

食券を渡し、しばらく待って着丼です。

具材は、スライスされたセロリ、鶏チャーシュー、プチチマト、セロリの葉が添えられています。彩がいかにも涼しげで良いですね！

スープはギンギンに冷えているわけではなく、常温のお水ぐらいの冷え方です。
かなりしっかりと出汁が効いていて、表面にはオリーブオイルがたっぷりと。オイリーですが、サッパリしていて美味しいです。

チャーシューは表面を軽く炙っており、香りがアップしています。

スープを冷やすための丸い氷が３個入っていて、中にはセロリの葉とレモンの欠片が入っていて凝った作りです。

氷が溶けるに従ってレモンがふわっと香ってきて良い感じでした。

麺は細麺で少し縮れがある麺で、冷水で締められていてしっかりとしたコシが感じられます。

サイドメニューの「あずきと豚のミニカレー」は”あすき”がいっぱい入っています。表面の白いソースは豆乳だそうです。

見た目も涼し気にサッパリした、暑いこの時期にピッタリの一杯でした。

満足度：★★★☆☆（3.5）