６月９日オープン！「八王子ラーメン」６００円＋「こはく玉子」１００円＠らーめん日和

＜２０１７年１５７杯目＞

今日は京王線北野駅を降りてすぐそばの打越町に６月９日本日新しくオープンした「らーめん日和」に行って来ました。

店名の読み方が”ヒヨリ”なのか”ビヨリ”なのかラーメン仲間の間で議論があったので、店主にお伺いしたところ「ラーメンビヨリ」が正式な読み方だそうです。

こちらのお店はオープン前より貼り紙で営業時間の都合などをシールでアンケートをとっていたり、オープン数日前の貼り紙にはオープン時間などの記載があり８:００オープンとあったので、仕事前に行けるかと思い９時頃に店舗に伺いました。

すると、何とオープン３日間は１０：００～スープ切れの特別営業時間でした。
仕方なくオープンまで待ちます。

専用の駐車場はありませんが、車で行く場合は店舗前に大きなコインパーキングがあるので置き場所に困る事はなさそうです。

１０時ピッタリになり店主がお店の中へどうぞと招き入れて下さいました。

どこかで見覚えのある方だったので、もしかして○○○で働いていた方ではないですか？と尋ねるとやはりそうでした。
ただ、この事は拡散しないでほしいと頼まれたので、とりあえず伏せておきます。
※見る人が見ればすぐ分かっちゃうと思いますが・・・・。(^^;

店内はカウンターのみ９席（椅子の数）でしたが、お客さんの要り次第で１～２席の増減は可能です。

壁には禁煙のマークが貼られています。

また写真付きでメニューの載せられていました。

卓上には醤油、おろしニンニク、ブラックペッパーミルが置いてあります。
お水はカウンターにグラスが置かれていてセルフです。

メニューを見て、今日は基本の八王子ラーメン６００円とこはく玉子１００円を注文しました。

しばらく待って着丼です。

レンゲの代わりにスプーンが乗ってくるのが面白いですね。
訊くとメニューにカレーラーメンがあるからだとか。
具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、のり、そしてトッピングのこはく味玉です。

外で待っているときは○○○と似た香りが漂っているなと感じていたので、ほぼ同じようなラーメンが出てくるのかなと予想していましたが、実際にはかなり異なったラーメンに変わっていました。

○○○で食べたときは、動物系の特に鶏の出汁がかなり強く感じられましたが、今回は動物系が抑えられてよりアッサリとしたスープの仕上がりでした。刻み玉ねぎは粗微塵切りです。

チャーシューも変わっていて、厚みのあるバラチャーシューでした。
余計な味付けは特になく、柔らかいお肉で美味しかったです。

麺は中細のやや縮れの入った麺でした。
待っているときに、製麺所の方がたまたま麺を届けに来ていたので麺箱を見ると田村の麺でした。

かなりアッサリしていたので朝の時間でしたがサクッと完食です。

色々と事情があるとは思いますが心機一転がんばってもらいたいです。

満足度：★★★☆☆