限定「トロ肉の手切りつけ麺」９００円＠ほっこり中華そば もつけ

＜２０１７年１５１杯目＞

今日はTwitterで告知のあった限定「トロ肉の手切りつけ麺」を食べに「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

「もつけ」は基本の中華そば、担々麺も美味しいのですが、限定ラーメンにも力を入れているので見逃せません。

ピークをずらして訪問するも、お店の前には１０名程度の並びがありました。
一瞬、他店に回ろうか迷いましたが、暑い中せっかく歩いて来たので並ぶことにしました。
並んでいる間、お母さんがお水を持ってきてくださり、そのお心遣いにほっこり致しました。
結局、炎天下の中４０分位待って入店です。(^^;

券売機で９００円の食券を購入して、食券を渡す際に「限定で！」と告げます。

しばらく待って着丼です。

麺の上には小松菜と三つ葉が添えられていました。

つけダレの中にはトロ肉、肉団子、椎茸やしめじ等のキノコ類、油揚などが入っていました。

油は入れていないそうで、出汁の旨味のみを使用したスープでサッパリとしています。
唐辛子が少量振られていて、ピリッとした辛さがアクセントになっています。

スープの下にはネーミングにも使用された”トロ肉”がドーンと入っていました。
じっくりと煮込まれたお肉は割り箸を入れるとスッと入ってしまうほど柔らかく、肉の旨みたっぷりで絶品でした。

麺は、手切り麺だそうで、幅１センチぐらいの平麺です。
記憶の中では、この麺は初めて見るような気がします。

最後はスープ割りにしてもらい完食です。

満足度：★★★★☆