激哲ラーメン７２０円＋替玉５０円＠八代目 哲麺 めじろ台店

＜２０１７年１４４杯目＞

今日はめじろ台にある未訪店だった「八代目 哲麺 めじろ台店」に行って来ました。八王子駅前にある「二代目 哲麺 八王子店」が最寄りなので、今まであまり食指が動きませんでしたが機会があったので訪問です。

哲麺はフランチャイズ展開のラーメン店で公式ＨＰの記載を見ると初代昭島店～六十三代目相馬店まで確認できます。

駐車場は隣接する道とん堀と共有するような形で、敷地内に多数あります。

店舗壁面には”今日も勉強 明日も勉強 いつも新鮮なものを届けたいその一念です。”とあります。

店内に入るとコの字カウンターのみ１７席は既に埋まっており、店内待ち客も２～３名おりました。日曜日だったから分かりませんが混んでいます。

券売機を見ると”激辛注意”として「哲辛ラーメン」「激哲ラーメン」というのが気になったので、おそらく辛い方の「激哲ラーメン」７２０円を注文です。

ＰＯＰを見ると、５０枚に１枚の確率で替玉がタダになるクーポンが混ざっているようです。面白いですね。

その他、学生証の提示で替え玉が２玉無料になるサービスなど、様々なサービスが用意されています。

食券を渡す際に醤油・味噌を選べたので「味噌」でお願いしました。

また麺の硬さを選べるようで
・やわらかめ・・・・お子様におすすめ
・ちょいやわ・・・・女性に多いです
・ふつう　　・・・・初めての方来れ！！
・ちょいかた・・・・たまには気分を変えて
・かため　　・・・・人気Ｎｏ．１
・ばりかた　・・・・当店イチオシ！！
・はりがね　・・・・常連さんに多いです
・こなおとし・・・・ラーメン通の方

さらに、味の濃い薄い、脂の量も調節できるようです。
お冷は麦茶が用意されていてちょっと嬉しいです。

卓上調味料は、醤油タレ、塩タレ、お酢、辣油、紅ショウガ、高菜、白ゴマ、ブラックペッパーと豊富に取り揃えられていました。

しばらく待って着丼です。

うーん、もう少し赤々としたスープを期待していたのでちょっとトーンダウンです。

具材は、もやし、ネギ、挽肉、唐辛子の輪切りが少々見えます。

スープを啜ってみると、甘ーい！！
もっと辛いのを想像していたからギャップによる錯覚なのかもしれませんが、第一印象は本当に甘かったです。
スープが元々クリーミーな豚骨スープなのでそう感じたのかもしれません。
よくよく味わってみてもピリ辛ぐらいでしょうか・・・。

麺は縮れのある中細の麺です。
今回は”かため”でお願いしました。

量が少なかったので、現金５０円を渡して”替玉”を頼みました。
替玉の方は”はりがね”で注文です。
”はりがね”だと粉っぽさが残り少しねっとりとした食感でした。

替玉５０円は安いので、見てると皆さん１～２杯ぐらいは平気で頼んでいました。

食べ終わった後にはアルコールスプレーでテーブルをふき取るなど、クリンネス、接客もしっかりしていたので機会があったらまた利用しても良いと思えるラーメン屋さんでした。

満足度：★★★☆☆