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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 未分類

リニューアル記念「カオプン」880円@ぺぺとラオス

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<2021年76杯目>

今日は2021年4月7日にリニューアルオープンした「ぺぺとラオス」に行って来ました。

八王子駅から徒歩9分!みずき通りにある”アジアの麺とおそうざい”のお店です。

ちなみに「ラオス」は、東南アジアのインドシナ半島に位置する社会主義共和制国家。

店内は、カウンターのみ7席で、東南アジアっぽい雰囲気です♪

店主お一人で切り盛りされていましたが、見るからに”いい人”オーラが体から溢れています!

ちなみに、店主は15年ほどラオスに住んでおり、日本に来て3年ほど経つそうです。

てっきり、ラオスの料理に魅せられて、このお店を始めたのかと思いきや「そういう分けではない。」とのこと。(笑)

それにしても日本語ペラペラですね。

さて、本日はリニューアル記念ということで、特別メニュー(特別価格)での提供です。

ラオス料理で有名な「カオプン」です!

なんと、ひとくちスイーツもセットで880円。

東南アジアっぽいBGMが流れる店内で待つことしばし、「カオプン」が運ばれてきました。

具は、鶏肉、レタス、ほうれん草、ニンジン、水菜、紫玉ネギ、サヤエンドウ、など野菜がたっぷりです。

鶏肉は、脂っ気がないので淡泊でサッパリしています。思ったよりたくさん入っています。

スープは、鶏と魚出汁に豆乳を合わせたアッサリ味で、豆乳のまろやかさもあります。

また、スープから漂うエスニックな香りが何とも異国の情緒を感じさせます。

麺は、うるち米を粉にして、水につけて発酵させ、それからこねて成形して麺にしたものです。

分かり易い例でいうと”そうめん”に似ています。

もう少し辛味が欲しいなと思っていたら、「辛いのお好きでしたら・・・」と、5種の辛味調味料を持って来てくださいました。

「エスパーか!」

唐辛子、シーズニングソース(たまり醤油のようなもの)、ナンプラー、甘辛ソース、など、色々と味変を楽しめました♪

ひとくちスィーツは、ココナッツミルクとタピオカにイチゴがのったもの。

カボチャの甘いペーストが入っていて、自然な甘味とイチゴの酸味のコントラストが絶妙な一品でした。

ラーメン好きに刺さるかどうかは分かりませんが、私的には新鮮で好印象のお店でした。

今度は「鴨ラーメン」なども提供したいとおっしゃっていたので、これから楽しみです。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:Pepe&Laos(ぺぺとラオス)
所在地:東京都八王子市本町12ー14
ジャンル:アジアの麺とおそうざい
麺:米粉麺など
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:00
定休日:日曜、月曜
オープン日:2021年4月7日リニューアル
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:7席(カウンターのみ)
Instagram:https://www.instagram.com/pepeandre3311/
備考:店主は15年ほどラオスで暮らしていた。

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