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限定「辛菜麺(並)」850円@中華そば 松葉

投稿日:

<2021年36杯目>

今日は2月18日で、ちょうど6周年を迎えた「中華そば 松葉」に行って来ました。

緊急事態宣言中ということもあり、特に何をするわけではありませんが、とりあえずお祝いに!

(うまい棒が欲しかった・・・。(笑))

営業時間は、もちろん短縮中でしばらくの間、20時までの営業になります。

店内に入ると、各テーブルに間仕切りが設置されており、感染対策がパワーアップされていました♪

今回は、限定の「辛菜麺(並)」850円を注文です。

松葉では”辛い”ラーメンに定評があります。

しばらく待ってトレーに乗ったラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、味玉、白菜、キクラゲ、白ネギ、など。

最初から味玉が乗りますし、チャーシューも3枚乗って、デフォでも豪華な盛り付けです。

白菜もかなりの量が入っています。

新鮮な白菜のシャキシャキとした歯触りの快さが堪りません。

スープは、出汁の中に野菜の煮汁も溶け出し、旨味がたっぷり!

ブラックペッパーのピリッとした辛さと、辣油の鋭い辛さが相まって旨辛な仕上がりです。

デフォの辛さでも、しっかりとした辛味があります。

麺は平打ちの自家製麺です。固めの茹で上がりで、ゴワゴワとした食感です。

熱々の、とろみのあるスープを絡ませて食べると、凄く美味しい♪

思ったより麺が少なく感じたので、中盛りにすれば良かったなとちょっと後悔しました。

食べ終わると、例のブツをお願いしました。

松葉といえば、自家製辣油も楽しみの一つです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:中華そば 松葉
ジャンル:中華そば/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-15
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間
[月~金]
(昼の部)10:30~15:30
(夜の部)17:30~21:00 (ラストオーダー20:30)
[土日祝]
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~20:00
※2018年2月3日~営業時間変更
定休日:隔週 日曜日(第1週・第3週)
駐車場:無(市役所駐車場 及び 近隣コインパーキング )
禁煙・喫煙:店内禁煙
座席数:28席(テーブル席のみ)
オープン日:2015年2月18日
備考:喜奴屋出身。辛いラーメンの定評。自家製辣油販売あり。

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