＜２０２１年１６杯目＞
今日もお昼が遅くなってしまったので、通し営業の「ら～めん いち」に行って来ました。
といっても「緊急事態宣言」発令に伴い１／８（金）～２／７（日）の間は、１１：００～１７：００の時短営業です。
テイクアウトもやってます。
「角煮丼」７４０円→５００円はお買い得です♪
お店に入ると、女将さんと若い男性（たぶん親子）が「いらっしゃいませ～！」と出迎えてくれます。
お二人とも朴訥として、不思議な空気感を醸し出しています。
メニューを確認です。
特に変わりはありません。今回は、「特選」の中から、未食だった「とんてきセット」１１００円を注文しました。
途中で「いち」の味玉は”煮玉子”だったのを思い出し、追加してもらいました。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
「とんてきセット」は、「らーめん」「とんてき」「ライス」のセットです。
ラーメンは具として、チャーシュー、海苔、薬味のネギ、トッピングの煮玉子が乗っています。
チャーシューは無菌豚（無菌環境・無菌飼料・無菌水などで飼育した豚）を使用しています。
薄くスライスされていて、お箸で持ち上がらないほどでしたが、食べてみると、とても豊かな味わいです。
味玉は半熟ではなく固ゆでの”煮玉子”。ただの煮玉子ですが、半熟全盛の今どきには貴重な存在です。
絵に描いたような素朴な醤油ラーメンなのですが、こういうシンプルな方が飽ずに、長く食べ続けられますね♪
「とんてき」は、甘辛なタレとタップリの黒胡椒が掛けられ、こんがりと焼かれています。
もちろん無菌豚が美味しく、ライスがどんどん進みます！
こうして「とんてき」と合わせて食べてみると、ラーメンが素朴だったのがむしろ良かったなと思います。
「ら～めん いち」は、ラーメン単品だとちょっと弱いですが、セットメニューで真価を発揮するお店だと思います。
満足度：★★★☆☆
【店舗情報】
店名：ら～めん いち
ジャンル：角煮ら～めん／八王子らーめん
麺：中細ストレート麺
所在地：東京都八王子市子安町1-7-6飯室ビル1F
最寄駅：ＪＲ八王子駅南口
営業時間：
（通し営業）１１：００～１９：００
※稀に売り切れの場合があります。
定休日：火曜日・水曜日
※火曜日・水曜日が祝日の場合営業
駐車場：なし（隣にコインＰあり）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：カウンター席のみ１０席
オープン日：２０１７年７月６日移転オープン
備考：無菌豚使用。下柚木で創業２３年（２０１７年６月現在）。