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JR八王子駅(南口)周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「もつけのら・うどん2020(味玉付)」1000円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2020年303杯目>

今日はクリスマスということですが、まったく興味のない私はどこに食べに行こうか迷った。

そして、見つけた。「ら・うどん」。(笑)

クリスマスの日に純和風の「ら・うどん」をぶつけてくるとは・・・気に入った!

お店に到着すると、店頭には10名近くの行列がありました。結局30分近く並んでようやく店内へ。

ちなみに、並んでいる間にちょいちょい”横入り”や”代表待ち”といった迷惑行為を見掛けましたので、うっかり迷惑行為をしていないか気をつけましょう。

(言葉の意味が分からなかった人は要確認です。)

さて、しばらく待ってラーメン・・・じゃなかった、ら・うどんの着丼です。

具は、角煮チャーシュー、姫たけ、油揚げ、小松菜、ネギ、味玉、です。

 

角煮はびっくりするほど肉の内部にまで甘辛なタレが浸み込んでいて濃い味。

ホロリとするほど柔らかく煮込まれており、噛み締めるとウットリとなる旨さ!

スープは、雑味のないスッキリとした和風出汁ですが、旨味はしっかりしており、ふくらみがあります。

また、口の中に含んだ時に、舌の上に軽やかに立ち上がる味の輪郭はお見事!

そして、麺。中力粉で打った麺は、うどんを思わせる太くモッチリした麺です。

一般的なうどんの麺よりもは一回り細く、一方でコシは強い。

麺の柔らかさとコシの強さのバランスが絶妙です♪

添えられている「姫たけ」がまた、美しく可憐で、素朴な味わいです。

シャクシャクとした食感が、とても良い箸休めになります。

唐辛子もよく活きています。スープがキリっとして引き締まります!

全体的に、うどん寄りではありますが、物足りなさは一切なく、実に美味しかった。

店頭には年末年始のお知らせが貼られておりました。

大晦日12月31日は、恒例となった”もつけの年越しそば”のみの営業だそうです。

年明けは1/2、から昼のみの営業です。

ということは・・・お休みは1/1日の元旦のみ。

『鉄人』

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、限定など
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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