http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「鴨白湯麦味噌仕立てフォアグラ乗せ」950円@鶏びあんSobaみやみや

投稿日:

<2020年302杯目>

今日はクリスマスイブだというので、”それっぽい限定やります。”と告知のあった「みやみや」に行って来ました。

あくまで”それっぽい限定”です。

ちなみに、私はニヒリズムなので”クリスマス”とか、ぜんぜん興味がありません。

(なぜ来た?)

お昼の遅めの時間帯にお店に伺いましたが、店内は大変混みあっていました。

みなさん、”クリスマスっぽい”のを求めて来たようです♪

券売機を確認して「鴨白湯麦味噌仕立てフォアグラ乗せ」950円を注文です。

席に座ると、やけに足元がポカポカと暖かいので見るとハロゲンヒーター全開でした。

こういうお客さん本位なところは素晴らしいと思います。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、フォアグラ、レタス、揚げ玉ネギ、です。

レタスに掛けられているバルサミコ酢の甘酸っぱい香りがふわっと香ります♪

フォアグラの上にはキャビアが添えられていて、プレミアム感が満載!

クリスマスっぽいですなぁ・・・。

スープは油分たっぷりで、白湯独特の濃厚な鴨の旨味を堪能出来ます。

 

こってりとして、飲むと、いかにも栄養が躯中に漲ってくるようで旨い!

こんがりと表面を炙ったフォアグラは、口に入れた瞬間、舌の上で香ばしく焼かれた香りとともに、クリームのように溶けていき、いつの間にか消えてなくなる。

とにかくフォアグラはまったりとした、この食感よね。柔らかくて舌の上で溶けてゆく、この感じ・・・。

すると、隣の方に座っていた二人組の大学生っぽい青年が「この黒いツブツブがフォアグラですか?」と店主に尋ねているのが漏れ聞こえてきた。

人生初のフォアグラだったようだ。

黒いのはキャビアで、白いのがフォアグラね!

その後も「おお!口の中でとろける~!」とか「旨い!旨い!」とか大声ではしゃいでいて、ちょっと煩わしかったけど、何だか和みました。

こういう若者がはしゃいでいる感じが、またクリスマスっぽいなと思いました♪

でも、やっぱり私はちょっと苦手かな。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:鶏びあんSobaみやみや
所在地:東京都八王子市南町6-11
ジャンル:烏骨鶏、地鶏のラーメン
麺:麺屋棣鄂(ていがく)、田村製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:30
定休日:火曜日
オープン日:2019年6月7日(プレオープン)
※グランドオープンは6月11日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/P2etn97HLYLwsSf
備考:味噌部門TRY新人賞1位受賞店、聖跡桜ケ丘にある「みやみや」2号店。無化調。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, 限定ラーメン
-, ,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2021 All Rights Reserved.