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京王高尾線山田駅周辺のラーメン

「らあめん(大盛)」+「チャーシュー、メンマ、玉ネギ、のり」1000円@らあめんのでうら

更新日:

<2020年271杯目>

今日は台町にあるラーメン店「らあめんのでうら」に行って来ました。

ご存じ、元祖 八王子ラーメンのお店になります。

”もう半世紀以上前の昭和30年代初めの頃、八王子市子安町にて屋号「初富士」で創業。”(でうらHPより引用)

駐車場は、隣のガレージ内に2台と、反対側にも1台分の駐車スペースがあります。

店内に入ると「いらっしゃ~い」と店主。

続けて「前に来たことがありますか?」と訊かれたので反射的に「はい。」と答える。

セレモニーを見損なったような気がしたので、「いえ、今回初めてです。」と言い直すと、メニュー内容を一通り説明して下さいました。

聞いておいてなんですが、特に聞く必要はなかったかなと思いました。

ちなみに、メニュー価格は、消費増税を挟みましたが、メンマが50円→100円になっただけで、あとは変わらず安いままです!

写真を撮っていると、「なんならこっちも撮っておいてよ!」と、ホームページの案内の貼り紙も撮るように言われました。

2年前に食べに来たときも同じことを言われたなと。(笑)

今回は、「らあめん(大盛)」650円に各トッピングを一通りトッピングしてもらいました。

合わせてピッタリ1000円です。

卓上調味料は、ブラックペッパー、胡椒、醤油、お酢、です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

提供は本当に早いです。たぶん、1~2分でささっと作ってくれます。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギ、です。

トッピングの海苔は別皿で提供して下さいます。

おおっと、、、今日は何も言わずとも”レンゲ”が付いてきました。最近は、付くようになったのかしら?

 

スープは、出汁感は弱めですが、代わりに醤油のコクと香りが強く効いています。

醤油ダレによって味が支えられているようです。

刻み玉ネギは、手切りで不揃い、やや大きめにカットされているのでシャキシャキの歯応えが鮮明です♪

醤油が強めなので、刻み玉ネギのフレッシュ感がラーメンの中で活きています。

メンマは自家製の手先メンマ。味が染みこんでいて美味しいです。

 

チャーシューも自家製です。しかも、丼ぶりを覆うぐらいに大きいです。これは食べ応えがあって、お得感があります!

麺は細麺ストレートです。平ざるで、さっと湯切りされるので、コシもしっかりと残っていて美味しいです。

全体的に後味もスッキリとしていて、なかなか美味しい八王子ラーメンだったと思います。

何より、消費増税でも据え置かれた価格は他と比べてもコスパ良すぎです。

トッピングの価格も良心的ですし、何だかんだ言って良いお店だと思います。

そういえば、新しく刷新された八麺会の八王子ラーメンガイドの冊子に、なぜか、元祖八王子ラーメンの「でうら」が掲載されていなかったので、単刀直入に店主に訊いてみたところ、打診があったそうですが、店主の方でお断りしたそうです。

色々と思うところがあるようです・・・。

お店を出る際には「ありがと~!」と気さくに挨拶して下さいました。

過去の経緯は色々と聞いていますが、がんばっていると思います・・・でうら。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:らあめんのでうら
所在地:東京都八王子市台町1-6-12
ジャンル:八王子ラーメン
麺:あかいけ
最寄駅:京王高尾線山田駅
営業時間:
(昼の部)11:00チョット前~15:00頃
定休日:水曜日、日曜日、祝・休日にあたる月曜日
オープン日:昭和30年代初めごろ屋号「初富士」創業。昭和40年代屋号を「でうら」に改称。昭和63年、現在地に移転。
駐車場:3台
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席程度
HP:http://raamennodeura.my.coocan.jp/
備考:元祖 八王子ラーメン

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