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京王高尾線狭間駅周辺のラーメン 八王子ラーメン

「ネギラーメン(大盛)」850円@トモエ 八王子店

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<2020年264杯目>

今日は高尾に近い散田町にあるラーメン店「トモエ 八王子店」に行って来ました。

トモエは昭和51年創業の老舗で”八王子ラーメン”を提供しているお店です。

ちなみに前回訪問から約5年ぶりになってしまうほど、ご無沙汰してしまいました・・・。

駐車場は、店舗横と裏に合わせて4台分停められます。

営業時間は11:00~20:00で、日曜日・祝日は19:30までです。定休日は月曜日です。

<メニュー(2020年11月現在)>

ラーメン・・・・・・・・・・600円
わかめラーメン・・・・・・・700円
海苔ラーメン・・・・・・・・700円
ネギラーメン(ごま油炒め)・750円
メンマラーメン・・・・・・・800円
高菜ラーメン(豆板醤炒め)・800円
チャーシューメン・・・・・・900円
わかめメンマラーメン・・・1000円
ネギチャーシューメン・・・1050円
高菜チャーシューメン・・・1100円
メンマチャーシューメン・・1100円

(小)100円引き
(大)100円増し
(特)200円増し
(2.5玉)300円増し

ビール中瓶(黒ラベル)600円
ノンアルコールビール 350円

ライス(小)100円
ライス(並)200円
ライス(大)300円

玉ねぎ増し 100円

別皿メンマ 300円
高菜    300円

トッピングは「玉ねぎ増し」のみで、すべてメニューに組み込まれています。

「高菜ラーメン」が気になりましたが、今回は「ネギラーメン」を”大盛”で注文しました。

卓上調味料は、ブラックペッパー、お酢、おろしニンニク、胡椒、豆板醤です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギ、ナルト、ごま油で炒めたネギ、です。

提供とともに、ごま油のよい香りが立ち込めます。

 

チャーシューは小ぶりですが、肉質がしっかりとしています。歯ごたえのある食感と噛むほどに肉の旨味がジワっと染み出てきて味わい深い。

トモエのスープは、聞くところでは動物系ガラは使わず、魚介系のみで出汁をとっているそうです。

確かに全体的にあっさりとしていますが、しかし、しっかりとした旨味も感じられて美味しいです。ピリッとしたブラックペッパーが隠し味。

八王子ラーメンの特徴である刻み玉ネギは、細かく刻まれています。

刻み玉ネギのシャキシャキ食感とは別に、ごま油で炒めたネギもどっさりと入っており、家庭的な雰囲気の味わいも醸し出しています♪

 

麺はストレート細麺を使用。サクサクっとした小気味の良い食感で、細麺がたっぷりとスープを持ち上げてくれます。

今回は”大盛”にしたので、結構ボリューム感もありました。

約5年ぶりのトモエでしたが、記憶で想像していたラーメンよりもずっと美味しかったです。

高菜ラーメンも気になるので、今度は5年も空けずになるべく早く再訪したいと思います。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:トモエ 八王子店
所在地:東京都八王子市散田町5ー18ー13
ジャンル:八王子ラーメン
麺:田村製麺所
最寄駅:京王高尾線 めじろ台駅
営業時間:
(通し営業)11:00~22:00
※日曜日・祝日19:30まで
定休日:月曜日
オープン日:昭和51年創業
駐車場:4台(店舗裏に3台、横に1台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:19席(カウンター7席、4人掛テーブル×3)
備考:動物系ガラは使わず、魚介系のみの出汁をとっている。

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