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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 塩ラーメン 限定ラーメン

限定「カニの塩そば」850円+「野菜スムージー」100円@鶏びあんSobaみやみや

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<2020年246杯目>

今日はどこに食べに行こうか迷いましたが、限定”カニ塩そば”のツィートを見て「みやみや」に行くことに決めました。

前回は「海老」に引き寄せられたので、甲殻類にちょっと弱いかも。

店頭のボードに書かれた「スパイス味噌」の”辛さ 中辛・辛口・大辛、選べます”という言葉に一瞬心惹かれましたが、今回は「カニ塩」でいきます♪

そんなわけで、限定「カニの塩そば」850円の食券と、健康に配慮して「野菜スムージー」100円を注文です。

出てきた野菜スムージーを頂いているうちにラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、カニカマ、刻み玉ネギ、ネギです。

ふわりと丼から立ち昇る蟹の香りに、思わず心を掻き立てられます。

 

繊細なスープは、あえかに蟹の風味があり、あえかに塩味がする。口の中でたちまちお互いが混然となって絶妙のハーモニー。

トッピングのプリプリっとしたカニカマの食感と蕩けるような低温チャーシューが絶品!

麺は中細のストレート麺です。

麺を持ち上げると、熱々のスープを纏わせフーフー言いながら啜り込む♪

大きく粗く刻んだシャキシャキの刻み玉ネギが、食感において程よいアクセントになっています。

ラーメンを食べ終えると、いつものようにコーヒーのサービスも。

つい夢中になって時が経つのも忘れてしまう程の、至福のひととき・・・。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:鶏びあんSobaみやみや
所在地:東京都八王子市南町6-11
ジャンル:烏骨鶏、地鶏のラーメン
麺:麺屋棣鄂(ていがく)、田村製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:30
定休日:火曜日
オープン日:2019年6月7日(プレオープン)
※グランドオープンは6月11日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/P2etn97HLYLwsSf
備考:味噌部門TRY新人賞1位受賞店、聖跡桜ケ丘にある「みやみや」2号店。無化調。

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