「炙りチャーシューメン」８５０円＋「半餃子」２００円＠元祖敏々亭 びんびん（本店）

＜２０２０年２４４杯目＞

先日、八王子ラーメンのランキングで「びんびん（本店）」が１位に輝いた件をブログで取り上げましたが・・・

大変申し訳ありません！

履歴を確認したところ、もうかれこれ５年近くの間「びんびん（本店）」に食べに行っておりませんでした！！

長らく食べてもいないのに勝手に決めつけるとは何事か・・・というわけで食べに行って参りました。

びんびん（本店）は、JR八王子駅南口徒歩２～３分程度のところにあります。

駐車場は店舗から南に５～６０ｍぐらい行ったところに１台分の専用スペースがあります。

店内に入り券売機を確認です。

限定ラーメンなどもございましたが”八王子ラーメン”を食べに来たので、「炙りチャーシューメン」８５０円を注文です。

合わせて、目に付いた「半餃子」２００円も追加で注文しました。

厨房の方を見ると、アルバイトっぽく見える若い女性スタッフが楽しそうに談笑しながら、ラーメンを作ってくださっていました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギ、です。

八王子ラーメンの決め手となる刻み玉ネギには北海道栗山町西田農園直送で鮮度の良い良質な玉ネギを使用しています。

チャーシューは炙ってあるようですが、薄くスライスする前に表面を炙ってあるようでした。

スープは、豚骨と野菜、果物、魚介系の素材をじっくり時間をかけて煮出したスープで、こだわりの特製醤油ダレと合わせています。

そして、表面を覆うラードは自家製の純正ラードです。

麺は、そこそこコシがあって、スープともよく絡んで美味しいです。

こ、これが数多ある八王子ラーメンのお店の中で、ランキングで１位に輝いたラーメンかぁ・・・と、しみじみ。（遠い目）

餃子は半餃子なので３個入りです。醤油と辣油と一緒に提供されました。

特に可もなく不可もない餃子で、そこそこ美味しかったです。

全体的な印象としては、どこにでもあるような醤油ラーメンといったところで、特段、心に響いてくるところはありませんでした。

食べ終わった時の私の心境を心電図にして表すと、こうなります。

・・・もう死んでんじゃね！？

満足度：★★☆☆☆