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限定「煮干しすぎる中華そば」900円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2020年240杯目>

今日は長期の休業から戻り、無事に営業を再開された「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

再開されてからもう既に2週間以上経っていますが・・・何か?

(ええ、”食べに来るのが遅いよ”って怒られるかとビクビクしながら食べに行きましたとも・・・。)

お店に着くと店頭には数人の待ち客の列がありました。長期休業明けといっても、その人気ぶりは健在です。

今回の限定は「煮干しすぎる中華そば」900円です。

”煮干し苦手な方ご遠慮下さい!!”の注意書きを見て否応なしにボルテージが上がります!

順番が回って来たので、手指を消毒して店内へ。

程なくしてラーメンの着丼です。

具は、チャーシューが2枚、味玉(半分)、メンマ、小松菜、ネギ、です。

 

見て下さい!この黒々とした煮干しスープの色を!まるで”初心者お断り”と語り掛けてくるようです♪

大量に入れた3種の煮干しを余すことなく、旨味、エグ味、酸味を出し切ったスープに、煮干し油、煮干ダレを合わせたという、ザ・煮干しスープです。

確かに煮干し感が満載で食べる人を選びそうな味わいです。

もっとも、今回の煮干しレベルが仮に”2”だとすれば、私ならレベル”10”ぐらいまでは行けそうです♪

麺は、中太のストレート麺です。中力粉を使用しているそというモチモチの麺が、煮干しの風味をしっかり捕まえて離しません。

実は、今回一番美味しく感じたのは”ネギ”でした。

エグミのある煮干しがネギの美味しさを引き出したのかどうかは分かりませんが、なにしろ、こんなに美味しい”ネギ”を食べたのは久しぶり・・・と思うほどに感動しました。

注意喚起されていた煮干しスープでしたが、いうまでもなく余裕で完食です。

他のお店が躊躇して手を出せない領域に、軽々と踏み込んでいける”もつけ”は、やはり八王子になくてはならない唯一無二の存在なのだと改めて認識いたしました。

もつけ・・・完全復活です♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、限定など
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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