新店「黄金の丸鶏+〆茶漬けセット」９６０円＠九州 麺の章 とりとん【立川市】

＜２０２０年２２７杯目＞

せっかく立川のラーメンスクエアまで来たのでもう一方の新店も攻めます。「九州 麺の章 とりとん」にて連食です。

店名からも分かる通り「豚骨」と「丸鶏」の二枚看板のお店になります。

店頭には菅野製麺所などからお祝いの花が届けられていました。

サービスも充実しています。

店頭に券売機が設置されているので確認です。

「豚骨」と「丸鶏」の２枚看板ですが、先に重たい豚骨ラーメンを食べたあとなので、こちらでは軽そうな「丸鶏」の方を頂くことに決めました。

連食なので、そこそこお腹もいっぱいでしたが、気になった「黄金の丸鶏+〆茶漬けセット」９６０円を注文です。

ちなみに、もう一つ気になっていたメニューの「辛激の味噌ラーメン」は”近日発売決定”とのこと。

店内に入ると、オープン日というだけあって、店員さんも元気に一生懸命に掛け声を出しています。ちょっと、うるさいぐらいです。

味変・薬味コーナーは、入り口のすぐ横に設置されていました。

薬味は”からし高菜、紅しょうが、ザーサイ、福神漬け、刻みニンニク、あったらラッキー気まぐれの一品”です。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、鶏チャーシューが２枚、メンマ、ナルト、ネギ、三つ葉、です。

鶏チャーシューは表面に炙りが入っており、１センチぐらいの厚みもあり、肉質がふっくらしていて美味しいです。

スープは、丁寧に処理した丸鶏やガラを使った、あっさりとした上品なスープです。上品なのは良いのですが、ちょっと出汁感が弱く、個人的には面白みに欠けると感じました。

そして、全体的に甘味があるのが気になりましたが、フルーツも一緒に炊きだしているそうなので、その甘味のようです。この甘味は、ちょっと好みではありませんでした。

麺は、細麺のストレートです。食物繊維を約３倍含む全粒粉入りで健康志向がウリです。

あっさりスープとも相性がよく、気持ちが良いほどにスープと麺を啜れます。

〆茶漬けセットは、ご飯の上に”とろろ昆布””海苔””ワサビ”が添えられています。

残った出汁スープを浸して頂きます。

全体的に甘味が気になったスープもワサビの辛さで引き締まり、なかなか良い感じです。

ただ、ランチサービスの白米や薬味も充実しているので、そっちで済ましても良いかもと思いました。貧乏性なのでね・・・。

連食ではありましたが「黄金の丸鶏そば」は、あっさりした上品仕立てなので、サクッと完食できました♪

二枚看板の一方、豚骨ラーメンも食べるべきかスルーすべきかは、現在検討中です。

満足度：★★★☆☆