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秋の限定第一弾「紀州鴨のつけそば」1000円@らーめん楓

投稿日:

<2020年220杯目>

今日は22日より始まった秋の限定第一弾を食べに「らーめん楓」に行って来ました。

雨が降って、やや肌寒い陽気なので温かいラーメンを食べたい気分でしたが、むしろ今のうちに食べておこうと訪問です。

「つけ麺」も、もうそろそろ潮時ですね。

お店に入ると、今日も店長は不在で若手二人で切り盛りされていました。

二人ともシャイな接客です。

今回の限定は「紀州鴨のつけそば」1000円です。大盛可です。

9/22~10/11までの提供。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

麺の方には、鴨チャーシュー、焼きネギ、三つ葉、宮崎県産の”へべす”が添えられています。

付けダレには、肉団子、薬味のネギ、が入っています。

 

スープには、紀州鴨と黒さつま鶏を使用しているそうで、麺を啜った時の豊かな鴨の香りが最高です。

しばし夢心地にさせてくれます♪

 

鴨チャーシューはふわっと柔らかく、噛むとジワッと鴨の風味が口の中に溢れます。

肉団子はコリコリ食感、以前にも食べましたが、相変わらず美味!

焼きネギも美味しいですね・・・スープにトッピングに十二分に楽しませてくれます。

途中で”ヘベス”を搾ると、スープかキリッと引き締まり、爽やかにスッキリとした味わいに。

調度良い味加減でしたので、スープ割りにはせずに、そのまま完食しました。

心にジーンと余韻とか余情を残す美味しいつけ麺でした。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
※日曜日は11:00~16:00
定休日:なし
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:18席(カウンター10席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用。2020年4月1日よりメニュー全面改訂。

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