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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺 辛いラーメン

「激辛つけ麺(辛さ増し)」1000円@北海道らーめん 味源 八王子店

投稿日:

<2020年203杯目>

今日は約2年ぶりに三崎町にあるラーメン店「北海道らーめん 味源 八王子店」に行って来ました。

経営者が変わってから初めての訪問です。

まずは、店頭に設置されている券売機の確認です。

2年ぶりなので、やはりラーメンが100円程値上がりしていました。

おそらく夏限定らしい「激辛つけ麺」をまだ未食だったので、こちらを注文です。

辛さ調節が出来るか訊いたら出来るそうなので、”辛さ増し”でお願いしました♪

平日のランチ時間(11:00~14:00)は、ライス大盛りか、ラーメン大盛りのいずれか無料になります。

今回は15時を過ぎていたので、無料サービスは利用できず・・・。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、麺の方には、チャーシュー、メンマ、もやし、ワカメ、ネギ、糸唐辛子、スープには、タマネギと白胡麻が入っていました。

 

スープは、辛味調味料に唐辛子を加え、中華鍋で煽ってから熱々のものを提供して下さいます。

麺は、ラーメンと同じものを使用しています。冷水で締めたものでプリプリです。

スープに麺を浸して持ち上げると、粘度の高いスープがたっぷりと麺に絡みついてきます。

旨辛で美味しいです。これだけ、旨味と辛味が出ていれば、文句はないですね♪

辛さ増しにしてもらったので、ちょっとしょっぱいぐらいです。

辛さもこの程度なら難なく食べれるレベル。

残ったスープは、スープで割って頂くと、とてもマイルドなスープになります。なかなか美味しかったです。

サクッと完食したのを見た店主が「今度はもっと辛くしますよ!」と意気込んでくれましたが、きっと単にしょっぱくなるだけの気がしてなりません・・・。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:北海道らーめん 味源 八王子店
所在地:東京都八王子市三崎町5-12アミューズビル1F
ジャンル:北海道らーめん
麺:縮れ麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~翌5:00
定休日:年中無休
駐車場:なし
禁煙・喫煙:喫煙可
座席数:カウンターのみ8席
Twitter:https://twitter.com/ajigen_hachioji
備考:平日昼11時~14時麺大盛り、ライス無料サービス。Twitter画面を見せるとトッピングサービス。

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