「ラーメン」６５０円＋限定「冷やし柚子胡椒」１００円＋「ウズラ」１００円＠ラーメンエース 八王子店

＜２０２０年１７６杯目＞

今日は八王子郊外にある二郎インスパイアのお店「ラーメンエース 八王子店」に行って来ました。

エースでは、面白い限定ラーメンを頻繁に（月一程度で）提供されているのが魅力の一つです。

今回も「冷やし柚子胡椒」という気になる面白そうな限定が始まっていたので訪問です。

「冷やし柚子胡椒」は”あつもり”も選択できます。

どちらかというと、冷やしよりも熱い方が好みなのですが、熱射の中、少し離れた駐車場から歩いてお店に到着した頃には、”あつもり”の選択肢は消えていました。（笑）

券売機にて、お好みのラーメン券＋「冷やし柚子胡椒」券を買って店員さんに渡します。

それにしてもエースの客層は、ほぼ若い学生さんなのですが、見ていると、そのほとんどがマスクを着けていません！

私ぐらいの年代になると感染＝大事の可能性がかなり高いので、学生の諸君にはマスクの着用ぐらいは最低限お願いしたいところです。

しかも、今日は座った席のテーブルの上が、飛び散った汁の飛沫がそのままの状態でした。

二郎系のお店では、お客さんが食べ終わった後は、カウンター上の”ふきん”で、テーブルを拭き取ってから退店するのがマナーです。

おそらく私の前の方が、テーブルを拭かずに退店されたのでしょう。

もっとも、”ふきん”を「使い切り」にしているのならともかく「使い回し」だと、今の時期は誰が使ったか分からないような”ふきん”には触りたくはないですよね・・・。

手間が増えて大変なのは百も承知ですが、こういう状況下では、お店の方が責任を持ってお客さんの退席ごとに、アルコール除菌などを実施して頂けたら安心なのにと思いました。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシューが２枚、もやし、キャベツ、キクラゲ、刻み海苔、青唐辛子、真ん中に卵黄が盛り付けられています。

スープは、麺の下の方に浸っています。

一口啜ってみると、柚子の柑橘系の爽やかな香りと、ポン酢のような酸味の効いたスッキリ味のスープです。

途中で注文したはずの「ウズラ」が入っていないことに気づいて、店員さんに告げると「すみません！」といって、小皿で提供して下さいました。

野菜をある程度食べて、丼にある程度の隙間が出来たところで、全体を良くかき混ぜてから頂きました。

麺は、冷やして締めてあるので、キュキュっとした面白い食感を楽しめます。

私の好みからは、ちょっと外れるラーメンでしたが、暑い時分に、柑橘系の爽やかな酸味と、青唐辛子の辛さがピリッと効いた美味しい一杯だったと思います。

強いて言えば、お店の方にはもうちょっと感染予防の意識を高めてもらいたいなと感じました。

もはや一個人のお店だけの話ではありませんので。

満足度：★★☆☆☆