http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(南口)周辺のラーメン 辛いラーメン

「辛いらーめん並(辛め)」800円+「のり」100円+「味玉」100円@中華そば つけ麺 音七

投稿日:

<2020年163杯目>

今日は昨年の7月5日にオープンした八王子駅南口徒歩1~2分のところにあるラーメン店「音七」に行って来ました。

ちょうど約1年ぶりの訪問です。

地味な通りにありますが、意外と人通りも多くお客さんも入っていました。

営業時間や定休日に変更はありません。

入口のところに券売機が設置されています。らーめんとつけ麺の値段が50円値上がりしていました。

その他のサイドメニューやトッピング類は、お値段据え置きです。

今回は「辛いらーめん並」800円とトッピングの「のり」「味玉」を追加でお願いしました。

辛さ調節も「ある程度なら出来ますよ。」とのことなので、”辛さ増し”でお願いしました♪

店主お一人で切り盛りされていましたが、狭い店内で調理から片づけまでお一人でやられているので大変そうです。

さて、しばらく待ってトレーに乗せられたラーメンが運ばれてきます。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ワカメ、味玉(半分)、刻み玉ネギ、です。

トッピングの味玉と海苔は別皿での提供になります。

半分ですがデフォで味玉が乗っていたので、せっかくなら別のトッピングにすれば良かったなと、ちょっと後悔しました。

 

チャーシューは、大判でホロリとしたお肉です。肉としての旨味をしっかりと味わえて旨いです。

スープは、八王子らーめんをベースにしたあっさりスープに、辣油、唐辛子、辛味調味料等で辛さを足してあります。

生の唐辛子も使っているようで結構辛さがあります。そして、生唐辛子の独特の香りもあります。

ラーメンの美味しさと、辛味が融合する尊い瞬間であります。

麺は中細ストレート麺。スープを上品にとらえて離さず、素直な喉越しと気持ちの良い啜り心地を楽しめます。

全体的にバランスが良く美味しい仕上がりなのですが、後味が妙に甘いのが個人的に気になりました。

みりんの甘さなのかなと思うのですが、味玉も同じ味付けのようで少し甘かったです。

そんなわけで、私的には微妙に甘さ過多ではありましたが、とても美味しく完食です♪

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:中華そば つけ麺 音七
所在地:東京都八王子市子安町4丁目1-1
ジャンル:八王子ラーメン
麺:岩本製麺
最寄駅:JR八王子駅南口
営業時間:
(通し営業)11:00~17:00
定休日:水曜日
オープン日:2019年7月5日(金)11時
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ6席
備考:一陽来福グループ

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(南口)周辺のラーメン, 辛いラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2020 All Rights Reserved.