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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 冷やし中華 限定ラーメン

限定「冷たいセロリ麺」900円@麺処あずき

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<2020年154杯目>

今日は本町にあるラーメン店「麺処あずき」に行って来ました。

本日も用事で昼食が遅くなってしまい閉店間際ギリギリの駆け込み入店です。

15時まで営業して下さっていると、ギリギリ間に合うことが多いので本当に助かります!

夏の限定「冷たいセロリラーメン」が始まっていたのですが、涼しい陽気だったので少し迷うところです。

が、結局「冷たいセロリラーメン」を注文しました。

麺は、たまご麺・ブラックペッパー麺・赤唐辛子麺・平打麺の中から選べます。

今回も条件反射的に赤唐辛子麺を選択です。

ちなみに、今日は涼しかったので「冷たいセロリラーメン」は1食しか出ていないそうです。奇特な2人目のセロリラーメンです!(笑)

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、セロリ、プチトマト、ダシ氷が入ります。

いつもなら3個入ってくる「氷」が今日は2個でした。おそらく、入れ忘れとかじゃなくて、涼しかったので、個数を減らして冷えすぎないように調整してくれたんだと思います♪

 

チャーシューは鶏肉のチャーシューで、表面を少し炙ってあります。脂身がないので、冷えたラーメンの中でも美味しく食べることが出来ます。

セロリは山盛りになるほどドッサリと盛り付けられています。セロリ好きには堪りません。もちろん、とってもヘルシーです。

スープは、煮干しベースの魚介系スープです。表面にはオリーブオイルが浮かべられて風味が良い。

パセリと同じセリ科のクミンとコリアンダーが浮かべられており、甘く爽やかで、ほのかにスパイシーな香りがします。

分量が絶妙で、このあたりに店主のセンスを感じます。

唐辛子麺はこのスープにも合います。このスープなら平打ち麺でも合いそうですね。

氷には、レモン皮が閉じ込められており、スープを冷やす役割だけでなく、氷が溶けていくうちにレモンの清涼感と香りがふわりと香る仕掛けにもなっています。

冷たくサッパリしているので、夏の暑さで食欲が落ちたときでも、ペロリと食べれてしまうと思います。

今日は涼しい一日でしたが、これから暑くなってくると思うので、押さえておきたい一杯です♪

今日気が付きましたが、実はお持ち帰り「つけ麺セット」800円もあります。醤油味とトマト味の2種類から選べるようです。

自家製麺をやっているので、”麺シート”としても提供してもらえるのが面白いですね♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺処あずき
所在地:東京都八王子市本町14-10 金子ビル102
ジャンル:八王子ラーメン/季節の限定/その他
麺:自家製麺(たまご麺・ブラックペッパー麺・赤唐辛子麺・平打麺)
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[火~金]
(昼の部)11:00~15:00
[土・日]
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~20:00
定休日:月曜日
オープン日:2011年4月17日
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:7席(カウンターのみ)
備考:女性店主のお店

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