新店「シビ辛台湾混ぜそば」９２０円＠麺屋こころ【立川】

＜２０２０年１２３杯目＞

「でんやす」を退店し、予定通りに同じラーメンスクエア内のある「麺屋こころ 立川店」に向かいます。

こちらも本日６月１日オープンです。

せっかく立川まで来たからには、やっぱり連食しちゃいますね！

「麺屋こころ」は海外展開もしているフランチャイズで、全国に何店舗もお店を構えます。

台湾まぜそば専門店ですが、ラーメンのメニューも用意されています。

券売機を確認して「シビ辛台湾混ぜそば」９２０円を注文しました。

「シビ辛台湾混ぜそば」を食べれば、基本の「台湾まぜそば」も大体分かるかなと♪

学割があるようです。

・麺大盛１３０円→学生大盛８０円

５０円お得！！

さらに、学生は無料トッピングサービスとして、”チーズ、メンマ、ネギ、味玉”どれか一つがサービスになります。

こちらのお店でも入店に際してアルコール消毒の協力を求められます。

店内は３０席あります。いずれもテーブ席です。

お冷はレモン水で、卓上調味料は、コショウ、昆布酢、醤油が置かれています。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）、ニラ、海苔、ネギ、魚粉、唐辛子、卵黄です。

ニンニクを入れるか聞かれましたが、仕事中だったので遠慮しました。

あとは、ひたすら良くかき混ぜて食べるのみです！ぶっちゃけ「台湾まぜそば」は失敗しようにも失敗のしようがありません！！

麺は、特製極太麺を使用しています。もちもちとした麺が具材としっかりと絡み合い、麺と具材を絶妙なバランスで凄く旨いです♪

それにしても、この唐辛子は結構辛かったですね。シビレはあまり感じませんでした。

これでも十分に美味しいのですが、おそらくニンニクを入れたらより一層美味しくなると思います。

追い飯は無料です。

麺を食べ終わったら、丼を持っていき好みの分量をご自身で追加します。

台湾まぜそばといえば、”追い飯”まで含めてワンセットですよね！

本日２杯目でしたが余裕で完食です♪

満足度：★★★☆☆（3.5）