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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺

「特製つけ麺(並)」870円+「チャーシュー丼」600円@横浜家系 まるに家

投稿日:

<2020年116杯目>

今日は八王子の家系人気店「横浜家系 まるに家」に行って来ました。

ランチが遅くなって15時過ぎの訪問でしたが、お客さんが全く途絶えない程の人気ぶりです。

緊急事態宣言を受け、まるに家でも11:00~16:00の時短営業中です。

もちろん感染対策として、マスク着用、入口は開放、アルコール除菌も徹底しています。

更に、お客さんごとにお箸を提供されるという徹底ぶりです!

まるに家は、こういうとことはキチンとしているお店なので、しっかりと対策をしているとは予想していました♪

さて、今回はいよいよ販売を開始したという「つけ麺」を注文です。現金対応です。

小(160g)770円
並(240g)870円
大(400g)970円

なので、並(240g)を注文です。ちなみに、つけ麺は麺の硬さなどの好みはご選択頂けません。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、麺の方に、チャーシュー、キャベツ、ホウレン草、海苔、つけダレの方に薬味のネギ、が入っています。

写真でも分かると思いますが、つけダレの器が大きくなっています。

早速、麺をつけダレに浸して頂きます。麺は酒井製麺の短めの麺です。モチモチした食感が美味しい♪

 

スープは、以前よりも醤油の角がとれた円やかな味わいです。気候の変動に応じて、多少塩分濃度など変えているのかもしれないですね。

つけダレの器が大きくなったので、麺をつけダレに付けて啜り易くなったのもポイントです。

そして、まるに家といえば、何を置いても国内産肩ロースを使用したチャーシューが死ぬほど旨い!

肉質が柔らかく、口の中に含むとハラリと広がる肉の旨味と甘味が堪らない美味しさ!

チャーシューをおかずにしながら、あっという間に食べ終わってしまいます・・・。

仕上げにスープ割りにして、よりマイルドに滑らかになったスープを飲み干しフィニッシュです。

そして、せっかくなので美味しそうなテイクアウトの「チャーシュー丼」600円を晩御飯に頂くことにしました。

テイクアウトは店員さんに伝えて、現金支払いです。

まるに家のチャーシューは絶品なので、間違いなく美味しいはずです♪

満足度:★★★★☆

店名:横浜家系 まるに家
所在地:東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
ジャンル:家系
麺:酒井製麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[月~土]
(通し営業)11:00~20:00
定休日:日曜日
※2020年1月15日(水)~営業時間変更
オープン日:2015年1月15日
駐車場:なし
※近くにコインパーキング有(パーキングチケット提示で、100円トッピング、小ライスのいずれかお一つサービス)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:9席(カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/maruniya4
備考:「こうや」出身。国産肩ロースを使用。女将さんの接客が素晴らしい。

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