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京王相模原線京王堀之内駅周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「口樂式トムヤムクン(並)」950円+「パクチーマシ」100円@口樂

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<2020年109杯目>

今日は下柚木にあるラーメン店「口樂」に行って来ました。

Twitterの告知を見るや否や、”これは絶対に外せない奴!”と、稲妻のように感知した。

お店に着くと、店頭にはボードに限定の詳細が記載されていました。助手の働きに違いない。

店内に入り「口樂式トムヤムクン(並)」950円と「パクチーマシ」100円を現金で注文です。

POPには”絶対パクチー有りが絶対おすすめ この機会に是非パクチーデビューを!!”と”絶対”を2回も繰り返す力の入れようだったので、パクチーは「絶対」です。

店主と助手と話していたら、Twitter上に「よーじ」という面白い奴がいるんだよ!という話になったので、検索してみたらすぐに見つかりました。

確かに、コメントを読んでいてちょっと笑った♪

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

今まで、あまり見た目には拘ってこなかった口樂ですが、第一印象は最高です。凄く美味しそう!

具は、鶏チャーシュー、海老、マッシュルーム、プチトマト、オクラ、紫刻み玉ネギ、レモンスライス、パクチー、揚げ麺、ナルト、です。

鶏チャーシューにはカイエンペッパーが振りかけられており、トッピングの海老はソフトシェルなので、そのまま皮を剥かずに食べれます!

 

スープは、ハーブを基調とした辛味と酸味の効いた複雑な味わいで、言葉に置き換えるのがとても難しい複雑さです。

純粋に本格的なトムヤムクンスープとは異なり酸味は付属のレモンスライスのみで、スープ自体にはほとんど酸っぱ味はありません。

ハーブの香りと、コク、甘味の多重層が心地よい日本人好みの仕上がりになっています♪

パクチーを合わせたときの清涼感、スープとの相性はやはり最高でした。苦手な人もいるかもしれませんが、これはパクチーは「絶対」です。

さらに、素晴らしかったのは「揚げ麺」です。ポキポキとした食感が、一杯の中でとてつもなく効果的でした。

スープを吸ったあとの表面がふやけたところも、中は依然とサクサク、ポキポキとしていて面白い食感。食べ始めると止まりません!

麺は、いつもの口樂の手もみ縮れ麺です。今まで、何度かラーメン店のトムヤムクンラーメンを食べたことがありますが、この手の麺で食べるのは初めてです。旨いです。

久々に夢中になってラーメンを啜って居たので、提供して下さったキャロライナリーパーを入れるのを忘れるところでした。

フルーティーな香りがトムヤムクンの香りとも馴染んで、抜群の相性です。

このラーメンには理屈では説明できない何か神秘的な、圧倒的なものが潜んでいるような気がしました。

当然好みもあるけど今までのところ、私的本年度No.1ラーメンです。

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:口樂
所在地:東京都八王子市下柚木2-9-11 シルキーパレスⅡ 1F
ジャンル:中華そば/その他
麺:手もみ自家製麺
最寄駅:京王線相模原線南大沢駅/京王堀之内駅
営業時間
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~21:00
定休日:火曜日
オープン日:2012年7月7日
駐車場:有り(4台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:9席(カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/ko_u_ra_ku
備考:「楽」ではなく「樂」。スパイス系、辛系が定評。

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