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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 八王子ラーメン

「ネギチャーシューメン」900円+「味玉」50円+「半ライス」50円@弘富

投稿日:

<2020年107杯目>

今日は5月11日より、コロナ禍で一時休業していた営業を再開されたという八王子ラーメンの老舗「弘富」に行って来ました。

4月9日に「弘富」に食べに行った際に、休業されており残念がっていた私の投稿を見たからというわけではないと思いますが、14日にTwitterを開始されていました。

<弘富Twitter>
https://twitter.com/ramen_hirotomi

食べに行く側からすると、営業しているのかしていないのか非常に分かりづらくなっているので、どんな形でも情報発信してくださるのは大変ありがたいです。

さて、お店に到着すると、いつものように猫の銅像がお出迎えしてくれます。弘富に来たな、という感じです♪

ピークをとうに過ぎた15時過ぎの訪問でしたが、途切れることなくお客さんが、居れ変わり立ち代わり入ってくる流石の人気ぶりです。

「弘富」ではコロナ感染対策もかなり力を入れておりました。

店内には手洗い台が完備され、窓を開けて換気にも気を使っておられました。

カウンターの間はPET樹脂製の飛沫防止パーテーションで仕切り、お客側カウンターと店内側厨房との間にはビニールシートで仕切り、感染防止対策を徹底しておられました。

飛沫防止パーテーションは実施しているお店がまだ少ないのですが、これは安心感がありました。

消費増税を挟む久々の訪問でしたが、価格は変わっておりませんでした。

メニューを確認して、今回は「ネギチャーシューメン」900円+「味玉」50円+「半ライス」50円を注文です。

味玉、半ライス、大盛り、各50円というのがお財布に優しく嬉しいです♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻み玉ネギ、味玉です。

チャーシューが変わったと聞いてはいましたが、バラチャーシューが、ロースチャーシューに変わっていました!

全部で4枚乗っていたので、チャーシューメンにすると、チャーシューが+3枚になるようです。

白髪ネギは固めの歯応えで、軽く辛味の味付けがなされています。

 

スープは、ガツンとパンチの効いた煮干し感ではなく、ジワリと浸み込んでくるような煮干し感です。

作り手の優しさが伝わってくるような、あっさりした心地よい味わいです。とても美味しいです。

麺は中細ストレート麺です。スープの含みも良く啜り込むときの食感も上々です。

チャーシューをおかずにライスを食べると旨いです♪

ただ、ライスとの相性でいえば”バラ”の方が相性は良いですね。バラの脂身の甘味とライスは凄く合うんですよね・・・。

久々に弘富を満喫しましたが、やっぱり美味しかったです!

厨房に若いお兄さんの姿が見えたので、「誰?」って聞いたら息子さんなのだそうです。

「継がれるんですか?」と聞いたら、ごにょごにょ・・・とした返事でしたが、様子をみているとまんざらでもない感じでした。

弘富ファンとしては、弘富の味を引き継いでくれるのならば、こんなに嬉しいことはありませんね♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:弘富
所在地:東京都八王子市明神町3-11-1
ジャンル:八王子ラーメン
麺:中細ストレート麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
(通し営業)11:00-19:00(スープ切れ終了)
(祝日)11:00-18:00(スープ切れ終了)
定休日:日曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙(外に灰皿あり)
座席数:カウンターのみ9席
オープン日:1985年
Twitter:https://twitter.com/ramen_hirotomi
備考:高校生・予備校生は全品100円引き!

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