「特製担々麺（３辛）」１１５０円＠ほっこり中華そば もつけ

＜２０２０年７８杯目＞

今日は八王子駅南口方面、万町にあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

こういう状況下なので各店、休業や時短営業、あるいはテイクアウトなどの対応をされていますが、本日の「もつけ」は１５時までの時短営業です。

食べに行ってもお店が閉まっていたりすることも多くなってきましたので、事前にTwitterなどで営業情報のチェックは欠かせません。

しばらく限定は控えるそうなので、今回は久々にレギュラーの「特製担々麺」１１５０円を注文です。

履歴を確認したら２０１７年１０月ぶりの担々麺でした。そんなに食べて居なかったことに我ながら驚きです。

お店の入口に除菌スプレーが置いてあります。もちろん、店員さんもお客さんもマスク着用で、出来る限りの対策を講じています。

店内に入ると、雨のせいもあるかと思いますが、先客は２人、入れ違いで後客１名でした。

ちょうど席を一つ空けて座れる人数なので、安心して食べれる程よい距離感ではあるのですが、一方で、行列必須の人気店「もつけ」での、このお客さんの減り具合を見ると、自粛営業の深刻さを改めて感じさせます・・・。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、ひき肉、ワンタン、味玉、青菜、ネギです。

”特製”なので、チャーシュー２枚、ワンタン３個増量です。そんなわけで、てんこもりのボリューム感です♪

辛さは”３辛”で注文したので、レードルで３杯ラー油を掛けてくださいます。

マスク越しでも辣油の香ばしさが鼻腔の最奥まで、ガツンと直撃するほどに、もつけの自家製辣油の威力は凄まじいです。

スープは、胡麻ペーストの超濃厚なスープ。胡麻の風味と深い甘味が広がります。そして自家製辣油との最強コンビネーション！

辣油が喉を直撃して思わずむせて咳き込みそうになりましたが、こういう時期なので、グッと堪える。(笑)

麺を持ち上げると、濃厚スープとひき肉が麺に絡みついてきてドッシリと重く旨い！

久々に味わう熱狂と異様な興奮。

私の周りでも「もつけ」の担々麺をNo.1に挙げる方は多いのですが、納得の一杯です。そして、決して失ってはいけない一杯。

事態はとても深刻ではありますが、手を尽くして、今はただ耐えていくしかない。

満足度：★★★★★