新店「ラーメン」７００円＋「のり」１００円＋「ライス」５０円＠横浜家系ラーメン ぱたぱた家【立川市】

＜２０２０年７６杯目＞

今日は４月８日に立川羽衣町にオープンした「横浜家系ラーメン ぱたぱた家」に行って来ました。

八王子ではありませんが、Twitterでフォローして下さっており、オープン前から積極的に情報発信されていたので気になっていたお店です

緊急事態宣言が出された翌日に、もともとオープン日を予定されていて、傍から見て居ていてちょっと気の毒に思いましたが、何もしなくとも家賃は発生していきますし、生活もかかっているのでオープンせざるをえませんよね！

さて、お店に着くと店頭にはたくさんの花々が届けられていました。

店内もお花屋さんか！？と突っ込みを入れたくなるぐらいにお花で溢れかえって居ました♪

Twitterの様子とかを見ていても、おそらく、店主は愛されキャラなのだろうなと思います。

場所は、ＪＲ南武線西国立駅近くです。車で訪問される場合は、お店の前の道路にパーキングメーターが複数設置されているので、駐車に困る事はなさそうです。

店内に入る際はアルコール除菌を行ってから、店内に入ります。

券売機を触れたり、調味料の容器などから万一の感染を防止するための配慮です。

券売機を確認して、今回は「ラーメン」７００円＋「のり」１００円＋「ライス」５０円を注文です。

「ライス」５０円で、大盛り、おかわり無料なのはお得感があります♪

食券を渡す際に、お好み（麺の固さ、味の濃さ、油の量）を聞いてくださいます。とりあえず全部普通でお願いしました。

卓上調味料は、白胡麻、一味唐辛子、ブラックペッパー、高菜、粗挽きトウガラシ、おろしニンニク、おろしショウガ、です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、ホウレン草、海苔、です。

海苔は全部で１０枚乗って居ました。デフォで３枚乗ってくるようなので、トッピングで＋７枚のようです。

ホウレン草は、結構気前よく入っていました。

スープは、粘度があり豚骨のコクと風味が舌の上にガツンと響き渡る濃密なスープとなっています。

表面に漂う鶏油、タレとのバランスも良く、スープまで飲み干せるような仕上がりです。

チャーシューは大判で、脂身の少ないロース肉。しっかりとした肉の味わいを堪能できます。

麺は、三河屋製麺の短めの平打ち中太麺です。家系の中では、やや細めで、食感も少し弱めでした。固めにして食べてみたいところです。

もちろん、スープをたっぷり浸した海苔とライスを合わせて頂くと絶品です！海苔の品質も良いです。

家系といえば、やっぱりこれですよね♪

美味しくスープまで飲み干し完食です。美味しかったです。

強いて言えば、家系は、なかなか他店との差別化が難しいジャンルのラーメンかと思いますが、何か一つ。自分が譲れないただ一つの事は何なのかを明確に丼ぶりの中に表現されたらさらに良いのではないかと思いました。

満足度：★★★☆☆（3.5）