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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン こってり濃厚系ラーメン 味噌ラーメン

「濃厚味噌ラーメン(赤)」800円+「ネギ辛」150円+「ニラ辛」100円@花木流味噌ラーメン

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<2020年75杯目>

今日は4月1日にオープンしたばかりのラーメン店「花木流味噌ラーメン」に行って来ました。

ちょうどオープンしてから1週間経ったので様子を見に訪問です。

券売機は外に設置されています。

今回は、本命の「濃厚味噌ラーメン(赤)」800円+「ネギ辛」150円+「ニラ辛」100円を購入です。

券売機は複数の方がボタンに触る可能性があるので、万一を考えると何かを介してボタンを押すなどして気を付けた方が良いかも知れませんね!

15時過ぎの訪問でしたが、にもかかわらず店内は15席ある座席はほぼ満席で活況でした。

もっとも、こういう状況下ですので混雑していることが必ずしも喜ばしい状態ではないのが、ちょっと複雑なところではあります。

店主に「活況ですね!」と声を掛けると、店主が”活況”の意味が分からなかったらしく、スタッフに「カッキョウってナニ?」と聞いていたのですが、そのスタッフも「コロナの事じゃないですかね?」と、頓珍漢な返事・・・。

(おまえら・・・揃いも揃って何でそんなにバカなんだよ!w)

【活況(カッキョウ)】・・・商売・株式市場などの景気がよく、活気のあるようす。(goo国語辞典より引用)

食券を渡すと、ライスの有無(18時まで)と、もやし大盛りの有無を聞いてくださいます。この二つのサービスはお腹いっぱい食べたい方には嬉しいサービスですね。

もやしでスープが水っぽくなっちゃうと嫌なので、今回はライスだけお願いしました。

ちなみに、店員はもちろん全員マスク着用、テーブルには「アルコール除菌スプレー」も常備されています。

さて、しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、もやし、フライドガーリック、ネギ辛、ニラ辛、味玉です。

写真を撮っていると、注文した「赤」じゃないことに気づいて、スタッフに申告。

戻ってきたのがこちら!

レードル一杯の辣油がスープに掛かってきます♪

横から見ると「ネギ辛」「ニラ辛」が、こんもりのと山盛りになって居て、ボリュームがあり威勢が良いです!

 

スープは、大量の豚足に鶏ガラを炊いているそうで、トロミがあり濃厚且つ旨味の詰まったスープです。

ひと手間かけて、提供前に中華鍋で煽ってから提供されるので、焦げ目の付いた香ばしさがあるのがこちらの味噌ラーメンの特徴です。

チャーシューは端の角ところの部位があたっていたのですが、味が良く浸み込んでいて美味しかったです。

麺は、極太のモチモチ麺です。豊満な麺は、トロっとした濃厚なスープにも負けない存在感を放っています。

”辣油””ニラ辛””ネギ辛”と辛い物尽くしですが、いうほど辛くはないので、やはり卓上の唐辛子と山椒を加えて、辛さ・痺れを増して頂きました♪

残ったスープは、取り避けておいたニラ辛、ネギ辛を乗せたライスと合わせて頂きました。

これだけ濃厚なスープだと重く胃もたれしそうですが、最後まで美味しく食べれました♪

「活況」という言葉の意味は分からなかったかもしれませんが、作るラーメンは本物です!

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:花木流味噌ラーメン
所在地:東京都八王子市東町1-2
ジャンル:味噌ラーメン専門店
麺:小林製麺
最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~24:00
定休日:なし
オープン日:2020年4月1日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター11席、2人掛けテーブル×2)
Twitter:https://twitter.com/WyA10T6fHRyYOPB
備考:麺や かぐら(→彩雲)支店。もやし大盛り無料。18時までライス無料おかわり自由。店名はクローズのキャラクター”花木”から。

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