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リニューアルオープン!「ラーメン並盛」500円+「のり」100円+「特選卵かけごはん」380円@横浜家系ラーメンつばさ家 立川店【立川市】

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<2020年68杯目>

今日は3月29日にリニューアルオープンした「横浜家系ラーメンつばさ家 立川店」に行って来ました。

詳しい事情は分かりませんが、HPの記載によると突然の事故による休業からのリニューアル復活オープンのようです。

地元の方やファンの方は大変嬉しいでしょうね!

さて、立川はそれほど土地勘がないので、駅からあたりを付けて向かいます。

細い路地に面しているので、ちょっと分かりづらい場所でしたが、たくさんのお祝いの花や10人程度の行列が出来て居たのですぐに分かりました♪

回転はやや遅く、1時間近く並んでようやく店内へ。

3月29日(日)~4月4日(土)は、オープン記念特価で並盛ワンコイン500円で提供して下さいます!

そんなわけで、今回は「ラーメン並盛」500円+「のり」100円と、”オススメ!!”という「特選卵かけごはん」380円を注文です。

食券を渡す際に好みを聞いてくださるので、”麺かため”でお願いしました。

卓上調味料は、白ごま、唐辛子、拉麺胡椒、ブラックペッパー、お酢、おろしニンニク、豆板醤、おろしショウガ、が置いてあります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギ、です。トッピング海苔を追加しているので、海苔は豪快に10枚です!

チャーシューは、低温調理特製チャーシューをサービス提供中のようです。

 

スープは大量の豚骨・鶏ガラを長時間煮込んだコク、旨味がたっぷりのスープです。

そこに、つばさ家独自に塩、昆布などの素材を厳選した秘伝のタレを合わせています。

濃厚なコクがありながらも比較的ライトな口当たりで、食べやすくて美味しいです♪

麺は、極太で短めの麺です。スープをたっぷりと含んだ麺はモッチリとしていて、このスープとも良く合う。

”オススメ!!”の「特選卵かけごはん」は、少し多めのごはんに卵、白胡麻、ネギ、それに、つばさ家特製ダレをかけて提供されます。

別途、醤油も提供して下さるので、自分の好みに応じて濃さを調節して頂きます。

特製ダレに旨味が詰まっているので、そのままで食べても凄く美味しいです。

もちろん、ラーメンとも相性抜群です。

ご飯の量が意外と多く腹パンでしたが、美味しく完飲完食です♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:横浜家系ラーメンつばさ家 立川店
所在地:東京都立川市曙町2-11-7立川リージェントホテル1階
ジャンル:家系
麺:三河屋製麺
最寄駅:JR立川駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~16:00
(夜の部)17:00~22:00
定休日:なし(年末年始・お盆等)
オープン日:2020年3月29日リニューアルオープン
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:7席(カウンター)
HP:https://tsubasaya.sakura.ne.jp/
備考:ライトな家系。初代店長は『六角家』出身。

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