リニューアルオープン！「ラーメン並盛」５００円＋「のり」１００円＋「特選卵かけごはん」３８０円＠横浜家系ラーメンつばさ家 立川店【立川市】

＜２０２０年６８杯目＞

今日は３月２９日にリニューアルオープンした「横浜家系ラーメンつばさ家 立川店」に行って来ました。

詳しい事情は分かりませんが、ＨＰの記載によると突然の事故による休業からのリニューアル復活オープンのようです。

地元の方やファンの方は大変嬉しいでしょうね！

さて、立川はそれほど土地勘がないので、駅からあたりを付けて向かいます。

細い路地に面しているので、ちょっと分かりづらい場所でしたが、たくさんのお祝いの花や１０人程度の行列が出来て居たのですぐに分かりました♪

回転はやや遅く、１時間近く並んでようやく店内へ。

３月２９日（日）～４月４日（土）は、オープン記念特価で並盛ワンコイン５００円で提供して下さいます！

そんなわけで、今回は「ラーメン並盛」５００円＋「のり」１００円と、”オススメ！！”という「特選卵かけごはん」３８０円を注文です。

食券を渡す際に好みを聞いてくださるので、”麺かため”でお願いしました。

卓上調味料は、白ごま、唐辛子、拉麺胡椒、ブラックペッパー、お酢、おろしニンニク、豆板醤、おろしショウガ、が置いてあります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギ、です。トッピング海苔を追加しているので、海苔は豪快に１０枚です！

チャーシューは、低温調理特製チャーシューをサービス提供中のようです。

スープは大量の豚骨・鶏ガラを長時間煮込んだコク、旨味がたっぷりのスープです。

そこに、つばさ家独自に塩、昆布などの素材を厳選した秘伝のタレを合わせています。

濃厚なコクがありながらも比較的ライトな口当たりで、食べやすくて美味しいです♪

麺は、極太で短めの麺です。スープをたっぷりと含んだ麺はモッチリとしていて、このスープとも良く合う。

”オススメ！！”の「特選卵かけごはん」は、少し多めのごはんに卵、白胡麻、ネギ、それに、つばさ家特製ダレをかけて提供されます。

別途、醤油も提供して下さるので、自分の好みに応じて濃さを調節して頂きます。

特製ダレに旨味が詰まっているので、そのままで食べても凄く美味しいです。

もちろん、ラーメンとも相性抜群です。

ご飯の量が意外と多く腹パンでしたが、美味しく完飲完食です♪

満足度：★★★★☆