http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 味噌ラーメン 限定ラーメン

限定「シビカラ角煮味噌らーめん(痺辛マシマシ)」950円@休日大人カフェ平日時々らーめん

投稿日:

<2020年61杯目>

今日は毎週水曜日のみ営業されているラーメン店「休日大人カフェ平日時々らーめん」に行って来ました。

店名どおり休日はカフェで、平日ときどき(水曜日)ラーメン店という異色の店舗です。

毎回違ったラーメンを提供される予定ですが、今のところシビカラ路線を継続中です♪

流石に3回目の訪問ともなると店員さんとも見知った感じになって、お店に入るや否や「お待ちしておりました。」と言われる始末。ちょっと恥ずかしい・・・。

ちなみに女将さんの接客は、オープン当初から一貫してとても感じが良く、なかなかのホスピタリティです。

注文の際にシビカラ増しの有無を訊くと「マシでも、マシマシでも、いくらでも!」とおっしゃって下さったので、お言葉に甘えて「マシマシマシ!」でお願いしました。

後から社長に確認すると、通常の3~4倍増しで作ってくださったようです。

ちなみに、オープン時は+100円で「鬼シビ」という辛増しオプションがありましたが、今回は同料金で「痺辛増し」に対応して下さいました♪

そして、今回もハンドタオルをゲット!このままいくと全種類をコンプしそうな勢いです。(笑)

お客さんも着実に増えているようで、今日は先客3名、後客1名ほど入っておりました。

前回、前々回は私以外のお客さんには遭遇しなかったので、ようやく認知度も上がってきたようです。

さて、番号を呼ばれたので、カウンターにラーメンを取りに行きます。

今日は残念ながらセルフパクチーは用意されていませんでした。

具は、角煮チャーシュー、もやし、青ネギ、鷹の爪、カイワレです。

キクラゲが無くなって、カイワレが増えた感じですね。

丼から漂う山椒のシビカラ臭が鼻を突いて食欲をそそられます♪

 

スープは、さらりとした豚骨味噌スープで、まろやかな味わいです。

”あおり”をせずにまろやかさを出すために大変苦労されたようです。

シビカラをマシマシマシでお願いしたので、いい感じの痺れ具合でした!

シビカラ党からの視点で言えば、ようやくスタートラインに立てたかなと思います。

角煮は相変わらず旨いです。

麺は平打ちの太麺です。茹ですぎたのか、今日はちょっと柔らか目でした。

美味しかったですが、もうちょっと麺を力強く、スープにパンチを出してあげると、より私好みに近づくかなと思いました。

八王子にシビカラの美味しいお店があまりないので、今後の進化に期待したいところです♪

ちなみに、4月から厚木方面に11年ぶりの小川グループの新ブランド「極上 MISO BROWN」をオープンさせる予定だそうです。

八王子からはちょっと遠いですが楽しみですね♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:休日大人カフェ平日時々らーめん
所在地:東京都八王子市本町20-17
ジャンル:不確定(毎回違うラーメンが出ます)
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部のみ)11時30分~14時
※スープ無くなり次第終了
営業日:平日の水曜日
オープン日:2020年2月26日
駐車場:なし(店舗前にコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:12席(6人掛け×1、2人掛け×3)
Instagram:https://www.instagram.com/kyujitsu.otonacafe/
※2Fに24席ほどありますが、ラーメン時は開放しない。
備考:入店後にカウンターで先会計(キャッシュレス(カード、電子マネー)オンリーで現金は使えません。)。渡された番号札の番号を呼ばれたらカウンターに取りに行きます。食器は返却口へ。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, 味噌ラーメン, 限定ラーメン
-,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2020 All Rights Reserved.