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新店「長浜らーめん」700円+「替玉」150円@九州博多長浜らーめん ハングリードラゴン

投稿日:

<2020年51杯目>

今日は2020年3月9日に、あの伝説のラーメン店「神風」跡地に居抜で入った新店「九州博多長浜らーめん ハングリードラゴン」に行って来ました。

早くも神風を凌駕しそうな伝説の予感・・・。

お店の入口は道路から10mぐらい奥まったところにあります。

入口の前には、麺を卸している山正食品からのお祝いのお花が届いていました。

ふと足元を見ると、袋に詰まったあるものが置いてありました。

一瞬、見てはいけないものを見てしまったなと後悔しましたが、とりあえず見なかったことにして店内へと入ります。

しかし、これはまだ、これから始まる戦慄体験のほんの序章でしかありませんでした。

お店に入ると、店内には誰もいらっしゃらなかったのですが、しばらく待っていると奥から年配の女性が出て来ました。

とても愛想の良い方で、ちょっと安心しました。

店内には、めちゃくちゃパンクなBGMが大音量で流れて居ます!(笑)

席数は15席(カウンター5席、二人掛けテーブル×1、四人掛けテーブル×2)です。

券売機を確認して今回は「長浜らーめん」700円と「替玉」150円を注文です。

<メニュー(麺類)>

・長浜らーめん・・・・・・・・・・700
・長浜黒らーめん・・・・・・・・・750
・醤油豚骨らーめん・・・・・・・・850
・味噌豚骨らーめん・・・・・・・・950
・醤油チャーシュー麺・・・・・・1200
・味噌チャーシュー麺・・・・・・1300
・醤油豚骨つけ麺・・・・・・・・1000
・味噌豚骨つけ麺・・・・・・・・1100

・替玉全品・・・・・・・・・・・・150

<メニュー(その他)>

・チャーシューめし・・・・・・・・500
・明太高菜めし・・・・・・・・・・500
・明太子めし・・・・・・・・・・・400
・辛子高菜めし・・・・・・・・・・350
・ライス・・・・・・・・・・・・・200
・半ライス・・・・・・・・・・・・100
・餃子・・・・・・・・・・・・・・500
・チャーシュー・・・・・・・・・・500
・メンマ・・・・・・・・・・・・・200
・辛子高菜・・・・・・・・・・・・200
・煮玉子・・・・・・・・・・・・・100
・生ビール・・・・・・・・・・・・600
・瓶ビール・・・・・・・・・・・・600
・ハイボール・・・・・・・・・・・400

茹で加減もお好みに応じて頂けます。

・普通・・・・・60秒
・固め・・・・・50秒
・バリカタ・・・20秒
・ハリガネ・・・10秒
・粉落し・・・・・5秒
・湯気通し・・・・0秒
・粉振り・・・・・0秒
・粉つき・・・・・0秒

そんなわけで、ラーメンは”普通”、替玉は”粉落し”でお願いしました。

卓上調味料は、紅ショウガ、白ゴマ、胡椒、です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシューとキクラゲ、青ネギがたっぷりと盛り付けられています。

チャーシューは角煮のような厚みがあり、迫力がありました!美味しいです。

 

スープは、豚骨を炊いた白濁したスープでちょっとしょっぱいぐらい。表面にはたっぷりの脂分の層があります。

化学調味料は一切使用していないそうです。

すると「脂(ラード)が多いと言ってスープを残す輩が多いんだけど、うちのはコラーゲンだから!勉強して来いっつんだよ!」と意気揚々と語ってきます。

一口飲んで、今日は流石に完飲は出来ないなと思っていた矢先だったので、暗にプレッシャーを掛けられた形となりました。(汗)

麺は細麺のストレートです。

麺を食べ終えて、替玉を頼むとアルミのボウルに入って出て来ました。

替え玉は”粉落し”で注文したので、麺が固まってます。

一生懸命スープを何とか完飲しようと悪戦苦闘していると、信じられない光景を目の当たりにしました。

店主がカウンター席にドカッと腰をおろし、煙の出る棒を咥えプカプカさせながら自分語りを始めたのです。

「本物の長浜は旨いだろ?」「豚骨ランキングで全国1位だった」「以前のお店では売り上げ5億」・・・云々

とてもここには書けない真偽不明の自慢話を1時間以上に渡って延々と語って下さいました。99%は自主規制必須の内容でした。

最終的にヘッドハンティングされそうになりましたが、丁重にお断りいたしました。

久々に、これは”ヤバイなっ”ていう超ド級のお店に出くわしました。

間違いなく神風を超えるレジェンド店です!

私が写真を撮っていたので、帰りがけにSNSとかで紹介してくれよなって頼まれたけど、すみません・・・がんばって良く書いてもこれが目いっぱいです。

満足度:★☆☆☆☆

【店舗情報】
店名:九州博多長浜らーめん ハングリードラゴン
所在地:東京都八王子市中町10-1
ジャンル:長浜ラーメン
麺:山正食品
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~翌1:00
定休日:月曜日
オープン日:2020年3月9日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター5席、二人掛けテーブル×1、四人掛けテーブル×2)
備考:伝説のラーメン店。七田

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