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新店「中華そば(並)」650円@中華そば36【立川市】

投稿日:

<2020年16杯目>

しばらくラーメンを控えようと思っていたのですが、あっさりと降参です。

近くに新しいラーメン店がオープンすると、どうしても気になっちゃうじゃないですか!?

そんなわけで、本日2020年2月1日に隣町の立川市にオープンした「中華そば36」に行って来ました。

読み方は”サブロー”と読みます。

 

ちなみに、こちらのお店は前店の「本格濃厚豚骨らーめん 純」と母体が同じフードマンが経営する店舗で、屋号、メニューを刷新してのリニューアルとなります。

店内は18席(カウンター12席と奥にテーブル6席)です。

左側にタッチパネル式の券売機が設置されているので、今回は基本の「中華そば(並)」650円と気になった「元祖36生チャーハン」380円を注文しました。

<主なラーメンのメニュー>

・中華そば・・・・・・・・・・650円
・味玉そば・・・・・・・・・・750円
・ネギそば・・・・・・・・・・750円
・メンマそば・・・・・・・・・800円
・ワンタンそば・・・・・・・・850円
・チャーシューそば・・・・・1000円
・ネギチャーシューそば・・・1150円

・つけ麺・・・・・・・・・・・800円

※大盛は各100円増し

卓上調味料は、ブラックペッパー、卓上酢、おろしニンニク、一味唐辛子、醤油、です。

しばらく待ってラーメンが着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、刻み玉ネギが盛られています。

店名が36(サブロー)なので、ガッツリ系も想定していましたが、完全にアッサリ系です!

そういえば「純」のときに聞いたのを思い出したけど、確かここのオーナーの名前がサブローさんという方でした。・・・そういうわけです。(笑)

 

チャーシューはホロホロのバラロールチャーシューです。スープと麺と絡めて食べるとなかなか美味しい♪

メンマが凄く細いです。

スープは、見た目通りのアッサリスープです。

細かく刻まれた薬味のネギがシャキシャキっとした食感です。そしてより一層のサッパリした感じにスープを仕上げています。

麺は、平打ち麺で角のあるタイプです。

画一的なお味で、何となく昔食べていた学食のラーメンを思い出しました♪

続いて「元祖36生チャーハン」です。

”生”って何かと思っていたら生卵なんですね!

長ネギが盛り付けられており、胡麻油の風味とブラックッペッパーで味付けされていて、黄身を割って食べると普通に美味しいです。

個人的には、以前の「純」のラーメンの方が可能性を感じました・・・。

ラーメンからはポリシーを感じなかったので、とりあえず記念に一度食べに行っておけば良いかなと♪

満足度:★★☆☆☆

【店舗情報】
店名:中華そば36(サブロー)
所在地:東京都立川市曙町2-13-10加賀登ビル1F
ジャンル:中華そば
麺:平打ち麺
最寄駅:JR中央線立川駅
営業時間:
(通し営業)11:00~23:00
定休日:なし
オープン日:2020年2月1日
※オープン記念として2月1日・2日・3日の3日間は麺の大盛りが無料
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:18席(カウンター12席+6人掛テーブル×1)
備考:株式会社フードマン。本格濃厚豚骨らーめん 純の跡地(リニューアル)。

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