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限定「新 豚エキス中華そば」850円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2020年8杯目>

今日は八王子駅南口から少し歩いたところにあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

今回の限定はあの人気シリーズ「豚エキス中華そば」。

しかも、全ての調理過程を見直したという新生「豚エキス中華そば」です!

これは絶対に食べに行かないといけないやつですね♪

お店に着くと今日はすんなりと店内に入れました。あまり時間がとれなかったので助かりました。

限定 新 豚エキス中華そば 850円

(大盛×、替玉○)+100円

850円を買って限定と伝えて下さい。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、味玉(半分)、海苔、カイワレ、刻み玉ネギ、です。

チャーシューは厚みのあるバラチャーシューです。

箸で持ち上げてみるとチャーシューが分厚くてデカいです!そして、柔らかくて旨い!!

豚エキスシリーズお馴染みだった背脂が見当たらないと思ったら、スープに溶かし込まれているそうです。

 

スープは見た目通りの濃い目の醤油がキリッと立った少ししょっぱいぐらいの味わいですが、脂の甘味とスープの旨味も強くしょっぱさを感じさせません!

そして豚のエキスが溶け込んだスープは香ばしさとコクが強くスープの風味をより増幅させています。

豪快かつ繊細なスープのバランスが秀逸で、一口一口がラーメンを食べる喜びを噛み締めさせてくれます♪

麺は、繊細なストレート麺。スルリとした啜り心地で、深みのある醤油スープとの相性はこれ以上にない組み合わせ!

もちろん、スープまで飲み干して完食です。

具、スープ、麺が高い次元で融合したこの一杯を食べれば、あなたは豚エキスの恵がもたらす至福の世界へと誘われることでしょう。

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、限定など
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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