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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 味噌ラーメン 限定ラーメン

限定「白子濃厚みそらーめん」850円@鶏びあんSobaみやみや

投稿日:

<2019年359杯目>

今日は面白そうな限定が始まったので「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。

今回の限定はスープに大量の真鱈の白子が入ったラーメンです。

ちなみに「白子濃厚みそらーめん」は12/29日までの提供だそうです。

お店に到着すると、時間帯の割にはお客さんが結構入って居ました。皆さん、白子味噌ラーメン目当てのようでした。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、白子、八頭、長ネギ、えのき、もみじおろし、レモンスライス、薬味のネギです。

バラエティーの富んだ具材の数々にワクワクしますね!

 

白子は、まったりとして口の中でとろけます♪

八頭は里芋の一種だそうですが、縁起物なのだそうです。

チャーシューは、大判で低温調理されてしっとりと柔らかくて美味しいです。

 

スープはドロリとスープに白子が溶け込んでいて、濃厚な味わいです。

しょっぱさはなく、味噌の風味と自然な優しい甘味が口の中に広がり、味噌ラーメンの概念を覆すような勢いです。

やはり店主は味噌ソムリエの資格を持っているだけあって、味噌を使わせたら無双ですね!

途中、もみじおろしをスープに溶かし込んで、ピリッとした辛さを楽しみながら完食です。

食べ終わると、今日もコーヒーをサービスして下さいました。

こういうさり気ない心遣いが嬉しいです。

年末年始のスケジュールが貼られていたので載せておきます。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:鶏びあんSobaみやみや
所在地:東京都八王子市南町6-11
ジャンル:烏骨鶏、地鶏のラーメン
麺:麺屋棣鄂(ていがく)、田村製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:30
定休日:火曜日
オープン日:2019年6月7日(プレオープン)
※グランドオープンは6月11日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/P2etn97HLYLwsSf
備考:聖跡桜ケ丘にある「みやみや」2号店。無化調。

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