限定「比内地鶏の柚子ジュレまぜそば」９３０円＋「椿のかけらーめん」５００円＠らーめん楓

＜２０１９年３５６～３５７杯目＞

今日は冬の限定第一弾が始まったと聞いて「らーめん楓」に行って来ました。

第一弾は「比内地鶏の柚子ジュレまぜそば」です。

”まぜそば”は昨年に楓で初お目見えしてから今回で２回目の登場になります。

ピークをずらして２時過ぎに伺うと、駐車場が満車でいっぱいでした。

一瞬、今日は天皇誕生日で祝日だったかと勘違いしそうでした。（汗）

入口のところに限定のＰＯＰが貼られています。

最初は限定「比内地鶏の柚子ジュレまぜそば」と「比内地鶏ごはん」を合わせて食べようと思っていましたが、「椿のかけらーめん」があるのを思い出して、そちらに変更です。

ちなみに「椿」は、一時休店している「つぐみ」の代わりに、お弟子さんが１月からはじめる新しいコンセプトのお店です。

今回の「椿のかけらーめん」はその試作品的な位置づけかと思われます。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、刻み紫玉ネギ、白菜、カイワレ、柚子のジュレです。

「まぜそば」と思っていましたが、結構スープの量が入っていて、単にスープが少なめのラーメンみたいになっています・・・。

比内地鶏を使ったスープは上品で精緻な味わいです。良くも悪くも楓らしいまぜそば（？）です。

柚子の風味がとても良いアクセントになっていますね♪

美味しいのですが、私的には、やはり「まぜそば」といったらもうちょっとジャンクさが欲しいなと思いました。

比内地鶏の付属のスープも何気に良い味が出ていて、美味しかったです。

続いて、２杯目の「椿のかけらーめん」の着丼です。

「椿」に関しては先ほど説明した通りです。

今回は「かけラーメン」なので、プロトタイプ的な位置づけでしょう。

スープは、にいがた地鶏、紀州鴨、大山鶏からとったスープだそうで、２３日は鶏１００％、２４日は魚だしブレンドでの提供です。

正直なところスープと麺だけでもかなり美味しかったので、具が乗った本提供が楽しみでなりません♪

ちなみに、年末は３０日（月）昼まで営業、年始は３日（金）から営業開始となります。※画像参照

満足度：★★★☆☆（3.5）