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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 辛いラーメン

「あずきの辛麺」880円@麺処あずき

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<2019年345杯目>

先日から色々と忙しく、極めつけに車まで壊れてしまい・・・気が付けば5日ぶりのラーメンです。

5日もラーメンを食べて居なかったので、禁断症状でも出るのかなと思っていましたが平気でした。大発見です!

さて、「あずき」で辛いラーメンが既にリリースされているのは、知って居たのですが、お店に入って店主に「辛いのあります?」と訊くと「あります。」と答えてくれたので一安心です。

券売機にPOPが貼ってありました。

八王子らーめんベースにオリジナル辛みそで辛くしました。

玉ネギ、白髪ネギ、たまごとじ、チャーシュー、ニラ、キャベツ

注 あずきは辛いのが得意ではないので、とても辛く感じます。

いつものように麺を普通麺、唐辛子麺、ブラックペッパー麺、などから選べるそうですが、今回の辛麺は専用麺を用意されているそうなので、まずはそちらで頂くことに決めました。

ちなみに、辛さは変えられないそうです。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシューが3枚、たまごとじ、白髪ネギ、キャベツ、ニラ、糸唐辛子、です。

 

見た目、あまり辛そうには見えませんが、レンゲでスープを掬うと辣油が結構入っているのが分かります。

辛味噌を使っていると記載がありましたが、味噌っぽくなくて、お出汁の味わいもよく感じ取れる美味しいスープです。

これなら辛いのが苦手な人でも美味しく食べれると思います。

 

麺は、盛岡冷麺のような弾力がありゴムを柔らかくしたような麺を使っています。

正直な話ぜんぜん辛くないので、個人的には辛いラーメンを名乗って良いギリギリの下限の辛さだと感じました。

が、店主の話では、辛いので半分の辛さにしてほしいというお客さんもいるのだとか・・・。

そういう人等は素直に普通の八王子ラーメンでも喰っとけ!と思います。

途中で、提供していただいた四川唐辛子を振りかけて頂きましたが、まだまだでした。辛いラーメンは奥が深いです。

味は良いので、辛党を満足させれるように辛さ調節など出来るようになると良いですね。

ちなみに、この辛麺は様子見で12月いっぱいの提供予定だそうです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺処あずき
所在地:東京都八王子市本町14-10 金子ビル102
ジャンル:八王子ラーメン
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[火~金]
(昼の部)11:00~15:00
[土・日]
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~20:00
定休日:月曜日
オープン日:2011年4月17日
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:7席(カウンターのみ)
備考:女性店主のお店

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