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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 八王子ラーメン

「チャーシュー麺」830円+「いなり(2個)」120円@麺処あずき

投稿日:

<2019年343杯目>

前回のあずきの投稿を読んだ方は覚えていらっしゃるかもしれませんが、そろそろ「辛い」ラーメンが提供されている頃かと思い「麺処あずき」に行って来ました。

店主から「12月に入ったら食べに来てください!」と言われていましたからね♪

お店に入ると店主が「あ!」みたいな表情。(笑)

訊くと、えらく辛いような気がするそうで、まだ調整中なのだそうです・・・。

「どうします?」って訊かれたけれど、せっかく来たので、久々にレギュラーの「チャーシュー麺」830円を頂くことにしました。

レギュラーは、確認すると4年ぶりです!

トッピング「玉ネギ」100円の盛りが良いとどこかで見たので、そちらも注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、岩海苔、店名にもなっている”あずき”も入っています。

唐辛子麺を合わせているので、見た目には八王子ラーメンっぽさはないですね。

ちなみに、八麺会のガイドブックに載せられるときに「ギリギリですね。」と言われて、かろうじて載せてもらったらしいです。

 

スープは、醤油感というよりもは出汁の旨味がじんわりと効いた美味しいスープです。

 

4年ぶりなんで、何とも言えないですが、こんなに美味しかったかなというぐらいに美味しく感じました。

ここまでくると、無理に八王子ラーメンにこだわる必要もないのかも・・・と個人的には思います。

トッピングの刻み玉ネギは別皿で提供されます。

聞いていた通り、かなりの量が盛られていました。

かなり細かく刻まれており、これだけ入れても玉ネギの生臭さなど一切感じないほどに上手く処理されています。

シャキシャキ食感が美味しいです。

ふと見ると「いなり」60円が売られていたので、思わず2個頂きました。

初めて見かけましたが、こういうのもあるんですね!

今年8年目だそうで、あずきも目新しさが薄れて来ているのかもしれませんが、個人的には再評価上昇中です。

来週は、間違いなく辛いラーメンは提供されるそうなので、また来週伺います。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺処あずき
所在地:東京都八王子市本町14-10 金子ビル102
ジャンル:八王子ラーメン
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[火~金]
(昼の部)11:00~15:00
[土・日]
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~20:00
定休日:月曜日
オープン日:2011年4月17日
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:7席(カウンターのみ)
備考:女性店主のお店

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